174话：豆乳鸡翅（2/2）

龟甲万酱油之所以被称为万能调味品，是因为不仅用于日本料理，还可以用于所有的料理之中。不论是准备、烹调、起锅时，只要加入酱油很快就可以把料理的味道提了出来，瞬间让食物变得更加美味。

“那是充满肉汁的吻指美味，虽然是小小一只的豆乳鸡翅，可是用纯正豆腐乳腌制后才入油锅油炸到金黄酥脆，能吃得到豆腐乳的香味口感，却又能保有肉汁在里面，吃起来软嫩之外，更不会被腌料过度抢了肉的风采。除了招牌豆乳鸡翅之外，不想啃骨头的，还有鸡肉串、无骨鸡块等美味选择。”

“豆腐乳鸡翅以现炸供应，以大油锅现炸忙得不停，可见受欢迎的程度。超级吻指的美味，已经腌制入味的鸡肉，只需薄薄一层的裹粉，炸起来后几乎不用调味就很好吃，吃得是满指留香。”

接下来的是贪狼，身为九天天团的贪狼老大，他是北斗第一星，被称为掌控辣味的魔术师，他是无辣不做。

辣是一种化学物质，会刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的刺激感觉，所以不管是舌头还是身体的其他部位，只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣味的刺激感。

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四川人和湖南人很多都爱吃辣，他们认为吃辣可以去湿，当人们习惯吃辣之后，会对辛辣食物有了依赖性，自此之后无辣不吃。

辣也可以表示一种极端刺激的感觉，《红楼梦》的王熙凤，她的绰号叫做“凤辣子”，形容她为人尖锐，有如辣味一样给别人一种强烈的冲击感。有很多的形容词都包含着辣字，例如泼辣、狠辣、毒辣、心狠手辣等。

爱吃辣的人熟悉了辣味带来的刺激之后，往后不具辣味的食物便无法满足这些人的感官需求。

有些人认为进食辣味食物对身体有害，尤其会伤害肠胃，事实上进食适量的辣味食物对身体有益，可以杀菌促进血液循环以及促进肝脏和胆囊的正常工作等。

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