第二十章 比厨（上）（2/2）

陈逸却直嚷嚷道：“怎么，不敢了？哇，真是好笑，南厨居然怕北厨的一个弟子，那就别称什么南厨，干脆叫庸厨，免得辱没了与他齐名的家师！”

门口的吵闹声引来院子里人的关注，几乎所有人都到了院门这边，陈逸猜想这些人多半都是张一的徒子徒孙，其余的也是故交好友。无一例外全是男子，走过来后知道事情始末，均纷纷表示不能让这个来历不明的小子打搅了张师傅的寿宴。

“在下有名有姓，师傅乃是苏公，如何就是来历不明的小子？在下前来挑战厨艺自然是有准备的，若是你们不敢就别用什么‘这小子来历不明’打发我，有本事跟我比较一下厨艺，手底见真章！”陈逸叫嚣的十分嚣张，就好像稳cāo胜券一般，其实他就一个目的，引张一出来。但南厨似乎并没在家。

“我来跟你比！”一个五十岁上下气势如虹的中年人走出来，一脸横肉，不像个厨师倒好像是个屠夫。

“二师兄。”“二师伯。”众人纷纷给此人行礼。

“在下乃是南厨的二弟子成焦，有资格跟你这小子比比吧？哼！狂妄无知，要是在下胜了，你要在地上磕上三个响头，当作对师傅无礼的赔礼道歉。”中年人近乎是咬牙切齿说道。

“别说三个响头，给你鞠三个躬都行。不过话说回来，要是在下不小心胜了呢？”

“你！”成焦勃然大怒，鞠三个躬是送终之礼，这小子不仅来张一的寿宴上捣乱，诚心没将南厨和南厨众弟子放在眼里。“若是我输了，给你斟茶认错！”

陈逸一笑：“这么的我不是很吃亏？好吧，我就吃亏这一次。”

成焦冷笑道：“小子，厨房在后面，一人做一道菜，给众人评判。”

陈逸摇头：“这可不行，虽然厨师的嘴刁容易辨别好坏，这里都是南厨的弟子或是跟南厨有交往的人，如此评判岂不是有失公允？”

“我们岂会在你这么个毛头小子面前偏袒不公？”围观的人有人怒道。

陈逸不屑一笑：“菜肴本就是各有所好，有人喜欢吃咸也有人喜欢吃淡，不是嘴不公，往往是心不公而不自知。”

成焦叹口气道：“那你想如何比？”

陈逸将篮子展现出来：“我今rì前来带了两道菜，请原谅我不是现场下厨，菜可能凉了味道有所偏差。但实在是这里没有我下厨所用的材料。这两道菜都是在下亲手所做，不妨就给几位尝尝，若是你们能做得出来，那我就算输，若是连认都不认得，那就别说小子无礼了。”

陈逸这么说等于不是在向成焦一个人挑战，而是挑战在场所有人。

成焦大笑：“天上龙肉地上鱼肉，我成某人没有不认得的，即便你用稀奇山珍海味入菜，我尝一口也知你食材，写出配方配料。小子，你太狂妄了。”

“那就拭目以待。”

陈逸走到院子中间一个石桌前，将篮子打开，里面只有两个碟子，为了防止沿途颠簸撒了，两盘菜都没留菜汁，都是在他看来再平常不过的菜式，一盘是昨rì就做过的麻婆豆腐，另一盘，则是宫保鸡丁。这两盘菜的原材料中都包括辣子，算来都是清朝以后的菜肴。

“这……”很多人看到这两盘菜，一盘是豆腐，另一盘不过是鸡块和蔬菜，太平常不过的菜式，乍一看，不觉其中有何奥妙。

成焦半天都不尝，陈逸知道他可能在考虑那青红sè的配料是何物，在尝之前就要做到心中有数。陈逸笑着对旁边的众人道：“两盘小菜，各位不妨都尝尝？”

刚才看门的小伙子最忍不住脾气，先行过来用筷子夹了一块麻婆豆腐在嘴里，只嚼了一口，马上又全吐了出来。

“咳，这是何物如此之辣？”小伙子的一句话让旁边围观之人愕然。

虽然今rì张一的大弟子，也就是现如今的御厨张洛没到，但仍有五个弟子前来贺寿，有了刚才小伙子的前车之鉴徒孙此时已不敢造次，成焦不尝，张一其余众弟子就先来尝了尝，入口之后均蹙起眉头，院子里一片出人意料的沉寂。

成焦最后拿起筷子，吃了一口，面上忧sè更甚。虽然这盘菜中绝大多数的配料光用肉眼便能分辨出，但其中味道最浓的辣味，他们却从没在其他菜肴里尝到过。

“我……”成焦面目中的难sè忍了再忍，终于道，“我做不出。”

“啊！”原本对这位师伯及南厨二弟子信心十足却又没唱过两盘菜的人大失所望。而成焦旁边已经尝过菜的众位师弟，却好像早就料到了这个结果。

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