第501章 螃蟹大餐（二）（2/2）

处理了不多，也就大约一盘左右，李氏看了看，“感觉还挺干净的，不过好像也得静一天。”

这边赵氏已经在锅中放油，油烧热将虾放入过油，“此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，”张氏在旁边解说。

“这个时候继续在锅中放油，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水，”张氏顿了顿，“这个水一会沸腾后再继续做。”

等了一会水沸腾了，“水沸腾后就将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿，这个时候火不要太大，要是有那种普通的酒，就放入一点，加水至主料的一半，盖上锅盖，在闷一刻钟，待水熬成浓汁时候，起锅后加葱出锅盛碗。”

张氏这边解说，赵氏做着，没一会就好了，荆氏点头，“和炒菜差不多，我知道了，就是里面的黑线和虾头不能吃？这个普通的河虾一样！”荆氏想了想，“河虾很软我们直接一口吃了，这硬壳兽太硬了，没想到也是这样吃，之前好像吃过，太麻烦了，就没吃！”

“那你们可以错过一道美食了，这个时候还小点，夏天时候这虾正好！美味！”赵氏笑道。

没一会饭菜楚国，这桌子上那一只只螃蟹尤其惹眼，还有一盘小龙虾也是让人眼馋。

而今天苏氏也难得可以做起来，纪老爹就将苏氏抱着坐在一旁的椅子上，一家人都开心的快流泪了，多久没有这么坐着一块吃饭了。

(本章完)