第七章 美食坏搭配，伤身又无益（2/2）

24.菠菜忌豆腐。菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

25.牛肉不可栗子同食，食后会呕吐。

26.豆腐和蜂蜜不可同食，同食会导致耳失聪。

27.芹菜不可与甲鱼同食，会中毒，可以用橄榄汁解毒。

28.萝卜和木耳同食会得皮炎。

29.鸡蛋忌糖精同食，同食中毒，重则死亡。

30.芹菜忌兔肉同食，同食会导致脱头发。

二、食物与调料、水果不可搭配

1.鹅肉忌鸭梨同食，伤肾脏

2.甲鱼不宜与桃子同食。

3.鲈鱼不可与牛羊油、奶酪和中药荆芥同食。

4.桔子不宜与萝卜、牛奶同食。

5.青鱼忌与李子、荆芥、白术、苍术同食。

6.土豆忌香蕉，同食生雀斑。

7.洋葱忌蜂蜜，同食伤眼睛。

8.味精不可与鸡蛋同食，鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

9.牛奶不可与橘子同食，刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

三、饮料与饮料不可搭配

1.啤酒不可与白酒同饮，啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。

2.解酒忌浓茶，有些朋友在醉酒后，试图饮用大量的浓茶进行解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。

3.酒精忌与咖啡同饮，酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。

4.牛奶不可与果汁同饮，果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。

四、零食间不可搭配

1.牛奶不可与朱古力同食，朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。

2.牛奶不可与果糖同食，牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。