第16章喝茶（1/2）

黄胖子对着还在笑的王玉说道：“小玉，为了你老公我今天认识了一个这么有趣的小朋友。你给咱弄几个硬菜，一会儿我和小王要好好的喝几杯。”

说完回头又笑问王宇道：“兄弟待会儿，看完了千万不要急着走哈”

王宇点点头回答道：“嫂子做的菜肯定非常好吃，待会儿我要多吃点哈哈哈哈？”

说完后黄胖子拉着王宇的袖子说道：“来来来，先进屋喝杯茶再慢慢聊。不容分说地拉着王宇进屋，开始了泡茶，王宇看着胖子拿出来的茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为佳)、茶荷、茶巾、茶匙、瓷质茶壶、奉茶盘、热水壶及风炉。

然后就是想看艺术品一样看着胖子的摆弄。

泡一杯好茶一般都有经过一下几个步骤：

第一步——观茶：珠光乍现

置于茶荷中的红茶，如稀世的黑珍珠般，散发着高贵、温润的光泽。

第二步——煮水：轻灵浮动

泉水受热力的作用而沸腾，水汽弥漫，凝聚成珠，在壶壁上浮动。

第三步——净杯：浸温壶盏

向壶、杯中注入初沸之水，使其温热。

第四步——置茶：王子进殿

由于祁门工夫红茶被誉为“王子茶”，所以将红茶置于壶中，就好比“王子进殿”。

第五步——入水：直落千丈

已大开的沸水，由高处冲下，可使茶叶极致翻滚，冲泡出的茶汤更加浓郁芬芳。

第六步——敬茶；分杯奉客

将壶中冲泡好的茶分置到小茶盏中，邀客人一同分享。

第七步——闻茶：清香绕鼻