第十二章：阳春面（1/2）

好漂亮的人儿，苏礼眼前一亮。

门口进来一位二十多岁的美女，身姿修长，胖一分显得累赘，瘦一分显得单薄。秀发如波，一身得体的职业装，越看越有味道，完全符合苏礼心目中的御姐形象。

只是这位御姐一脸的疲倦，红唇微张，慵懒如猫，打了个小小哈切，胸前的宏伟随着她的动作一阵起伏，看的苏礼心尖一颤。

苏礼两世为人，心里早已经过了情情爱爱的年纪不说，生活百态也早已经历了无数，不过还是第一次遇见这一举一动都散发着诱人气息的尤物。

“老板，有什么吃的？”御姐倚坐在椅子上问道。

“东坡肉。”苏礼眼神平静的伸出手网墙上指了指。

“东坡肉？”御姐好看的眉头一皱，语气不悦的轻声喃语着，对于每个爱美的女人，体重永远是最大的死敌。为了保持身材，她已经很久没有吃过热量高的食品了，现在何况是东坡肉这么肥腻的菜。

“没有其他的吃的吗？”

苏礼看着她紧缩的眉头，就好像一副绝美的画有了瑕疵，心里不由的想伸手抹平她，刚到嘴边的拒绝也默默收了回来：“你想吃什么？只要我这里有材料，我会做也可以做。”

“有阳春面吗？”御姐紧缩的眉头微展，嘴角一挑，轻柔的语气直击苏礼的心房。作为一个sh人来到深川这样的南方城市，已经很久没有吃过正宗的sh菜了，而sh菜中，她最喜欢的不是什么老八样，而是儿时奶奶做的那一碗阳春面。听到苏礼说想吃什么，第一就想到你阳春面。

“可以，请稍等。”询问系统有做阳春面的一切调料后，苏礼给出了肯定的回复。

苏礼上辈子做为一家美食杂志的总监，吃过无数的美食，难的菜或许记不住做法，但是阳春面这么简单的面食大概还是知道怎么做的。

转生回到灶台，经过系统的指示，拿出了中筋面粉，红皮洋葱，青葱和高汤。

高汤是系统特意炖煮了许久的老鸡汤，因为很多菜肴都有用到高汤，所以这也是一样备用材料。

阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面。汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的汉族面食小吃，作为淮安的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，sh市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。

将红皮洋葱与青葱切丝备用，然后取出两口锅，一口煮面锅一口炒锅，煮面锅先将系统准备好的高汤重新熬煮，系统提供的煤气炉火力可以自动调节，超大火下，几乎十几秒，高汤就重新熬好了。将汤倒入海碗中，在将锅参上水放在火上待用。

然后炒锅参上花生油，等油烧开，将洋葱倒进油里，炸至金黄，一股浓郁的葱香扑鼻而来。

在将中筋面粉取出，用筛子筛过一遍，从冰箱中取出一瓶sanbenedetto矿泉水用以揉面，虽然系统说是普通的面粉，但肯定不是一般的小麦研磨制作的，用自来水就太糟蹋了。

苏礼揉面的手艺还是传承至苏轼，虽然揉面的方式不太标准，但是在他熟练的操作下，面粉很快变成了一团面团。