第五章：食材卡（1/2）

“厨艺点加成：500

厨艺等级上升：7（484/640）”

大量记忆的涌入强行打断了苏礼身体上的悲伤。

从穿越一直以来，苏礼一直都是迷茫的，报着得过且过的态度应对着。包括得到系统后一直都是报着玩游戏的态度才打算经营小店。在前身遗留的情绪影响下，现在终于有了振作的想法。这才得以让前身承认，将自身所有的厨艺技巧和东坡肉的秘方毫无保留的全部交给了他。

回想起泪流满面的丑态，苏礼也是哭笑不得，堂堂七尺男儿，竟然蹲在地上哭了个稀里哗啦。

擦干了眼泪，回想起前身留下的配方，脸上露出一副果不其然的表情。

在之前做东坡肉的时候，身怀6级厨艺的苏礼，差一步就能称为大师了。在做东坡肉的过程中，他敏锐的发现，这道菜主要和火候的掌控与食材有关，想让这道菜更加美味，火候的掌控极为关键，多一点可能会糊锅，少一点肉不如味，肉质可能不够软烂。

火候只要多练那么都能掌控，那么苏礼猜测，东坡肉秘方必然与食材有关。

果不其然，东坡肉的秘方就在于两样，肉和酒。说简单也简单，说难也难，通俗来讲，秘方的要求就是食材肉不能使用饲养猪肉，饲养猪的五花肥多瘦少，过于油腻，同时猪肉的腥味更重，难以去除。酒要陈年黄酒，窖藏越久越好，黄酒能提鲜增香，绍酒能与溶解后的脂肪产生酯化反应，生成酯类等香味物质，使菜肴溢出馥郁的香气，增加菜肴的复合美味。

简单来说，就是肉越好，酒越老，做出来的菜就好。而系统提供的材料可以说的上普遍能买到的材料中最好的了，比起一些复杂的菜，东坡肉这道菜作为开业第一道菜绝对是最合适的了。

一切计划好后，拿出马克笔，在菜单上工整的写上“东坡肉”三个大字。

“任务完成，是否现在抽取任务奖励

是/否”

苏礼点了是后，

视界之中，木箱化为一阵烟雾，一张卡片出现在烟雾之中。

“恭喜宿主获得配套材料卡5/5一张”

配套材料卡

介绍：指定一份菜肴，获得菜肴顶级材料中的一种

同一菜肴最多使用两次。

（温馨提示：妈妈再也不怕我没材料用啦。）

双眼放光的苏礼很满意，要知道系统提供的普通材料就不是凡品，何况顶级材料。

但是接下来她就纠结了，东坡肉需要的材料不多，但是也要7.8种，现在只能替换两种，没法将东坡肉全部替换成顶级材料。

不过很快，苏礼就决定了，东坡肉最重要食材无疑是肉和黄酒。这两样无疑是整一道菜的核心。

“系统我要东坡肉的五花肉和黄酒的顶级配套材料。”

“好的宿主，匹配中....

匹配成功.....

食材已替换为顶级食材。”