第九章 生吃猪肉（2/2）

加入了乳酸菌之后，猪体内的有益菌保持的百分之八十以上，猪的肉质，寄生虫或者有害菌，就没办法滋生。

不但如此，加入了乳酸菌饲养，还能够让猪的肉质紧致，往往看上去九十公斤的猪，过称一称其实有一百公斤。

那是因为乳酸菌能够可以分解和转换各种营养物质，把皮下的组织转移到猪肉肌肉里面去，改变猪肉的密度。

这也是猪看起来小，重量却不轻的原因，而且肉质更加的紧致，切片吃起来，就好像三文鱼一般。

人为的加入乳酸菌，增加猪肠道的蠕动，乳酸菌还可以分泌杀菌物资，让猪肠道时刻保持健康。”

王明讲解起来。

“还有这种养法？那成本不是挺高的。”

侯赛雷听到这里，感觉有点靠谱了，不像一开始听到那样，那么的恐惧。

“呵呵，那你养七彩山鸡，成本也不小吧。”

王明笑了起来。

“哈哈，我那不是好这一口，为了吃，也不在乎这点钱。”

侯赛雷有些脸红，不过，并不在意，他功成名就退休了，就好吃这一口，花钱弄点好东西，也无可厚非。

“你喜欢这一口，恐怕还有别人也有好这一口的，几千万丢下去，就为了研究微生物养猪技术。”

“还有这样的人？”

侯赛雷信服许多，他心中已经有答案，恐怕，真有这样的人，他喜欢吃好吃的东西，那是不是也有人喜欢吃猪肉的呢？

发现市场上的猪肉，口味不好了，就变着法子要研究，为了吃上一口，钻进去研究好东西，这并不是没有这种可能。

“哈哈，真有，你还别不信。其一我说了饲养方法，其二吧，这猪也是世界级的猪，不是一般的猪，而是世界级肉类自然猪。

“自然猪？”

“猪肉是来自国外一种猪，食用的都是自然的大麦和小麦，不使用兽药和抗生素，也不添加任何生长激素。

猪都是以宠物形式饲养、猪舍是完全封闭的空调住宅，充分的负氧离子调控环境，使猪只干净、香味自然，毫无污染。以真空包装的形式运到我国。”

“感情吃住的比人还好，人不如猪啊。”

侯赛雷感慨。

“这种自然猪肉的卫生程度甚至高于我国熟制品的国家标准，经过65项检验，每个部位肉都可以用于刺身生吃，无菌、无激素、无抗生素，所以可以生食。”

“用消过毒的切片机器切成薄片，这种生猪肉口感比三文鱼更细腻，没有一点腥味，反而有着淡淡的纯天然肉香。

这种猪肉脂肪酸含量仅为普通猪肉的1/3，老人和高血压、高血脂、高血糖人士不再恐高的最佳选择，目前只是在供应一些高端市场。”

“这都能够给你发现？高端市场，我怎么就不知道？”

侯赛雷惊奇，听到这里，他不信有他，相信了王明的说法，恐怕还真有这种猪肉，可以生吃，又不会得病的好猪肉。

“现在你还感觉，生猪肉不能吃吗？”

王明打趣的调侃一句。

“哈哈，走，我们还等什么，快点带我去吃吧。”

侯赛雷并不在意，老吃货为了吃，还是很拼的，手舞足蹈像个小孩。

“别激动，开车，开车呢，我还在开车呢。”

王明被他的手打了一下，差点翻车，开路边去，开口提醒。