第七十七章 公关学习（2/2）

送好请柬之后就要给记者们准备纪念品了两人按照不同的级别准备不同的纪念品准备好3oo份纪念品之后还有两天就是是第一次宴请了第一次是宴请华州电视台的几个频道的副总。

一切准备好之后伊姐又让黄云逸把每次宴请的客人和陪同人员名单制成表格表明单位、职务和联系方式。

并让黄云逸拿着名单给公司的每个陪同人员了个通知并让他们在名单各自的名字后签名确保当天能到场相陪保证不冷场。

还剩最后一天伊姐让黄云逸把选好的菜单列出来黄云逸将自己挑选的三个级别的菜单打印出来。伊姐看了之后给他进行了具体详细的调整并说明了为什么调整的理由。

经过伊姐详细的解释之后黄云逸才明白点菜还有这么多学问。由于每次都有三桌人比较多伊姐说这样菜要精而全凉热荤素、鸡鸭鱼肉、海鲜走兽等相互搭配起来。事前伊姐还自己或者让黄云逸了解了各次宴请中几位贵客是否有什么忌口喜欢哪种口味比如其中省电视台就有位总监是回族虽然不能为了他专门去清真餐馆宴请但是也不能点有猪肉的菜了。当然每次宴请虽然是多桌但是只要列个菜单就行了。

宴请当天中午伊姐让黄云逸给参加宴会的客人和自己公司相陪的人都打了一个电话一来询问一下请柬是否收到二来善意提醒一下。

下午三点半伊姐就和黄云逸来到宴请的酒店把确定好的菜单交给酒店。到宴会的包厢查看一下现场和周围的情况并确定主桌给服务员交代一些特别需要注意的事情。

等到公司的相陪人员6续到达并确定相陪人员都会到之后伊姐给除了主桌之外安排一个主陪人让他们先坐好。同时等汪总到了之后请他坐上主桌的主位并和他详细介绍了一下今天邀请客人的情况及一些注意事项。还专门安排总经办夏主任作为宴会时候的总协调人负责伊姐在外面迎接客人回来后客人的坐次安排客人介绍等工作并把今天的邀请名单也给了一份给他并和他详细的介绍了一些特别事项。

将近5点的时候伊姐带着黄云逸来到到酒店的门口迎接客人由于送请柬的时候两人基本上都是送到邀请客人的手中所以来的客人基本上都能认识两人轮流把客人迎接到到宴会包厢向汪总、夏主任等人介绍好之后就又去门口迎接客人。

等到6点1o分还有几位客人没有到这个时候赶快按照名单上的电话给客人打电话一般都会在路上也有几个会有特别的原因不来了。赶快将这些信息通报给夏主任让夏主任根据客人到达的情况决定是否开席。

等所有的客人都到了之后两人这才回到包厢黄云逸赶快给各位客人分纪念品因为客人们都很忙有的可能吃一会就要去赶另外一场。

分好纪念品之后伊姐带着黄云逸拿着酒杯先到主桌上去敬酒一阵子打趣嘻笑每个人都敬酒完毕之后这才坐下赶快吃些东西。

还好迎接客人之前伊姐点了一些抗酒的东西两个人吃过了并喝了两大杯酸奶后来几次还专门买了酒王金樽提前2个小时吃了。

吃了一会之后两人再分头趁着有人来去敬酒空出座位去那些怎么熟悉的记者身边和他们聊聊天简单的敬敬酒拉拢一下感情就这样一圈下来6续开始有人退场了。

两人赶快又握着离场人的手寒暄着一直把他们送到电梯或者大门口。等所有的人散去基本上已经是九点多了如果碰上几个好朋友、同学重逢或者好酒之人那还要弄到十点多。

一天个晚上下来两人忙的象团团转的蚂蚁还好汪总理解他们看在眼里不时的鼓励鼓励两人。

晚上吃好了之后第二天早上还要正常上班整理昨天晚上到会的人数出去的礼品数量有几个没有来为什么没有来每天上午黄云逸把这个整理出来列一张清单中午吃饭前两人去汪总那里汇报一下。请汪总对今天晚上的宴会做一些指示汪总自然是一番表扬和道辛苦有时候也会指出前一天晚上的一些疏忽和遗漏要以后注意。

下午黄云逸在和没有来的客人联系一下如果方便两人还专门去给那些没有来赴宴的人送上纪念品聊聊天说说话。

每次宴请的主角是伊姐和黄云逸其他人请来相陪的也只是活络一下场面上的气氛表达一下公司的重视和礼节。伊姐和黄云逸却要利用宴请的机会在酒桌上尽量和记者们拉近距离套熟关系好为以后有什么事情打好基础。所以伊姐和黄云逸的任务最重这样十天下来伊姐和黄云逸已经筋疲力尽胃也被折磨的差不多了还好伊姐有秘诀每天提前两小时吃几粒海王金樽下去迎接客人之前喝几杯酸奶吃一点油腻的肥肉和面包酒宴中还找机会去厕所吐一些出来。

宴请完毕之后汪总给他们两放了两天假让他们好好休息并让他们注意胃的保养。

这两天黄云逸就赖在伊姐家里虽然黄云逸是年轻人体质好但是还是敬酒的技术和喝酒的机巧有差距整个状态还是伊姐好。

所以休息两天也实际是伊姐给他烧了两天的稀饭吃两人这两天对任何食物都没有兴趣又不能不吃什么只好喝一些稀饭休息一下看看电视出去走走。

休息两天回到公司赶快把整个经费结算一下真是不算不知道一算吓一跳啊。光纪念品就花了12万吃也吃了1o来万加上其他的乱七八糟的开支这次宴请花了26万真是让黄云逸大跌眼镜。去汪总那里签单报销的时候大家又是一阵感叹感叹现在时下的风气真的不好自然也说了一些媒体的风凉话。除了感叹吃文化的同时诉说这个坏现象说吃坏了风气吃坏了胃的同时又感叹没有办法必须这样吃吃了送了不一定有用但是不吃不送肯定是没有用。

黄云逸对这个似乎已经习惯和麻木了也不在在乎了。只是抓住时间沉下心来把这次宴请的前前后后都象写日记一样记录下来把整个程序和注意事项整理下来作为指导以后自己工作、处理事情的准则。

伊姐笑着看他记录这些东西不时的还给他增加一些其他的内容比如别的宴会要注意的事项。还专门给他找了一些相关的书籍和资料让他整理出一套各种宴会的准备程序及注意事项。黄云逸将这本用a4纸写了2o页的宴会务实取名《伊人秘笈》让伊姐笑了好久说别人看了题目还以为是专门骗女人的秘笈或者是女人保养的秘笈。

黄云逸笑着说这是专门为伊姐和自己整理的绝不外传除非将来有儿子了才传给他。伊姐笑着在床上滚翻了两人虽然说笑可这次会议却让黄云逸学到很多伊姐整个过程也是毫无保留的都教给了黄云逸。

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