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第一百三十一章 拼一把(1/2)

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最终的名字,还是打算用了天立餐吧,虽然把他老爹给他留下的东西抛弃了,但是,这确实是一个机会,我想,他的老客人不会为了一个店名而抛弃这里,所以我想,这样的话,会吸引足够多的新客人来这家店里。

招牌算是订下了,我和张天立说,“现在先别忙着招厨师,先把店里装修下,等快完工的时候再招,不然是干扔钱。”

张天立觉得我说的有一定的道理,“也是,不过怎么装修?”

这的确是一个问题。

“店里的布局应该变变,还有就是,墙壁什么的都不用动,规模需要加大一点,毕竟转型成了餐吧的话,还是会继续夜间的酒吧业务,但是,肯定还会多出很多夜间来吃晚餐的,所以咱们的规模,至少得加大一倍。”

我点了点头,我和杨潇的想法是一样的,尽管中午的时候,可能为酒吧而来的客人不多,但是,我们不能忽略一点事情,那就是,即便是白天,也不敢保证会不会有那些老的顾客会来照顾白天的生意,虽然我们都不知道这白天来的顾客会不会有很多,这些原先的规模能不能支撑起新来的客人,我不知道,但是我知道,晚上肯定不过,因为这里原先的规模对晚上来说是刚刚可以,有时候甚至不够,所以我才会提出要把这里扩大一倍的想法,而且,还有一些事情,就是,一旦转型餐吧的话,就会和之前的面向有些不同,假如说原来的是这地方的居住人才来,但是一旦改成餐吧,这就意味着会向更远的地方的客人招手了,酒吧和餐吧的区别就是在这里了。

“扩大一倍啊?会不会有什么风险?”张天立犯了难。

我点了点头,“风险是肯定的,准确来说,没有做什么没风险,而风险就是,在短时间之内,咱们可能会无法把这些投资出去的收回来,而这个回收成本的时间是多久,需要一个心理准备。”

“多久?”张天立咽了一口唾沫。

“我也不知道,这个得计算了,而且还得根据一个月以后的收入额来看。”

我这么说道。

张天立和杨潇都点头,他们表示已经明白了。

我看他们那严肃的表情,实在是没有办法,“这件事情,确实是有一点着急了,我之前也已经说过了,这件事情风险很大,我觉得咱们是不是应该好好商量一下后再决定要不要开始。”

我还是持我原先的态度,我之前就是觉得这件事情实在是风险大,其实倒不是风险大,这件事情是到什么时候风险都很大的,只是,嗯……怎么说呢?赚钱是肯定的,而回收成本也是迟早的事情,只是,问题在于,究竟什么时候能回收成本了,如果等了快五年才把这点成本回收回来的话,那这好像,就没有什么意义了,还有一个最关键的问题,就是这个成本,按照现在张天立手中的资金来说,究竟够不够烧得起?这是我在顾虑的一个问题,我想,这也是张天立在顾虑的事情,所以他刚才才会惊讶什么时候才能回收这份资金。

“不不不,这个是必须这么做的,而且是越快越好,因为机会很难得。”

张天立想不到竟然一口就回绝了我的提议,我不知道究竟是什么事情导致张天立要这么着急实施这个计划,也是奇怪。

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