28肉片熬茄子（1/2）

肉片熬茄子

不多时张大叔跟兰儿后面走了进来，虎子一见连忙迎上去。

“张大叔来了。”叶晓峰直起身招呼一声。

“晓峰，我本来是不好意思打搅你们，但是兰儿说，你特意下厨，你看我这馋嘴……”张大叔有些不好意思地开口。

“张大叔客气啥，您借我们家桌椅可是没有二话，我们还不能好好请您吃几顿饭么？”叶晓峰笑着开口，微微侧身让张大过去。

张大眼睛无意识地扫过，看到灶台上几碗正腌制下水，有些疑惑，“这是啥好东西？”

“确实是好东西，张大叔等着吃就是了。”叶晓峰神秘地笑笑，他是有意让张大看到，否则一会儿也没有借口开口。他就是要先从左邻右舍打开这条路子。

一道油亮喷香熬茄子出锅时候，连东厢房里正炕头喝酒聊天叶父和张大都忍不住暗地里吞咽口水。很一盆熬茄子就摆到了炕桌上，因为舍得放肉，又舍得放油，让这道菜卖相极佳。

虎子和兰儿一个忙着摆碗筷，一个负责烧火。叶晓峰则全身关注地刷锅炒菜。

已经煮软烂猪肚切条，热油煸炒到外表微微泛焦，鲜嫩青蒜斜切成段，下锅一起大火翻炒，加细盐，出锅。重倒油，滑炒已经写成片用盐椒酒水等腌制猪肝和猪心。

三道菜都是好熟菜，很就爆炒出锅。三种不同肉菜，混合着刚刚出锅米饭香味，引得刚刚看到茄子就已经饿了众人肚子开始咕咕叫起来。

光是肉菜也不行，叶晓峰想了想，看到灶台上一个草纸包，顿时喜上眉梢。

从园子里选了两个大大西红柿，洗净切薄片放盘子里，刚刚买来白舀上两勺铺西红柿片上。

这可是叶晓峰从前爱吃菜，尤其是西红柿冰镇过，又凉又甜，西红柿红色汁水和白混一起时候，那甘甜微酸汤汁是让人爱不释口。

叶晓峰捧着后一道菜上桌时候，其他四个人早就眼巴巴地坐炕桌前等着了，看到这到白拌西红柿都眼带惊奇之色。

不过比这道菜吸引人菜有不少，众人也就没有太意。

“张大叔，千万别客气，您和虎子尝尝这些菜味道如何。”叶晓峰帮张大叶父重满上酒，开口道。

“好好，那我就不客气了，小子你也一起喝一点吧？你爹刚才还和我说你喝酒呢！”张大笑着问道，刚才叶父和他说了不少叶晓峰小时候趣事，当然前两天喝酒事也没忘记说，将叶晓峰老底抖落干干净净。

叶晓峰脸上闪过一丝尴尬之色，上次他真是一时没防备喝到这么劣这么呛酒，才一口喷出，想不到这事今日还被叶父当做趣事宣扬了出去。想到这里叶晓峰幽怨地瞪了叶父一眼，想不到叶父不但不恼，反而和张大笑喘不过气。

终叶晓峰也没有喝酒，只是和虎子、兰儿一样，端起糙米饭，大口大口吃起菜来，不过他心里想要酿制好酒心坚定了。

熬茄子油香软烂，几道爆炒下水各有各风味，就连那道凉拌西红柿都风味与众不同，众人吃不亦乐乎。

叶家和张家大吃时候，叶家老三正抱着一包点心回家。

今天到王员外家里说这事算是成了一半了，而且王员外还赏了他一包点心，这可是村子镇子都首屈一指大户人家啊，家里点心透过包裹那个白布袋直往他鼻子里钻。只是路过叶老二家门口时候，被那院子里传出来另一股子香味掩盖住，让本来兴高采烈叶老三顿时止住了喜色，而是若有所思看着那紧闭大门。看来自己这个二哥，确实是发了啊！

阴沉着脸，叶老三进了家门。

“婆娘，饭好了没？”叶老三将手里点心给了扑上来迎接他小儿子，高声喊着自家媳妇。

“好了好了。”老三媳妇没好气应着，一锅白面烙饼，配着细米粥，腌制咸菜切成丁，还有一碗熬菜，和叶晓峰家一样是肉片熬茄子。不过叶老三闻了一下脸色就难看了。

他刚刚叶老二门前也闻到一股子熬茄子味道，让他觉得饿不行，谁知道此时看到自家老婆同样一道熬茄子，香味却远远不能比。