第一百九十九章 西宁小吃（上）（2/2）

吃完后，刘重拍了拍隆起的肚皮，感觉这才是像样的人生嘛。

蔡鸿鸣乜了他一眼，微微一笑。不解释，继续带他们往前走去。

他对这边也不熟，只是来的时候看过地图，路基本认识。

西宁有条很出名的小吃街，叫莫家街，也叫马忠美食城。里面各色小吃琳琅满目。最多的是牛肉面、烤馕、酿皮、烤肉串、大面包等等东西。因为刚刚吃了羊肉和牛肉面，所以大家对那些大众的烤馕、大面包、牛肉面、烤肉串等东西都不是很感兴趣。倒是有一些别样的烤羊肠、羊杂吸引了郝美丽和唐小君两个女孩的眼球，忍不住买了几串来吃，连师婉儿也买了一点。

于是，就有了这么一个现象。三个女孩，一边走，一边拿着一个烤羊肠或者羊杂之类的烤串吃，浑然不顾周围看过来的奇异目光。

走没几步，蔡鸿鸣看到有摊卖现烤土豆片的，就买了一小包吃着。没想被楚楚盯上了，然后就没了然后。

“妈妈，妈妈，你看，有奶奶。”楚楚指着旁边一个摊位上摆着的一碗碗酸奶说道。

因为是主要的畜牧产区，所以西宁的奶业十分发达，酸奶的种类也非常多。很多都是牧民自制拿出来卖，所以像这种做成一碗碗摆在路边卖的小摊很多，非常普遍。这种小摊上的酸奶虽然说没有精美的瓶子盒子装那么卫生上档次，但往往这种酸奶才是最正宗的西宁酸奶。

“这是酸奶，酸酸的。”师婉儿解释道。

“能喝吗？”楚楚好奇道。

“能是能，只是”小孩子不懂什么是酸味，师婉儿都不知道怎么跟他解释。

“给她买个尝尝。”蔡鸿鸣在旁说道，不过他不喜欢酸奶的味道，就问师婉儿：“你喜欢喝酸奶吗？”

师婉儿摇了摇头。

他就转头对刘重等人问道：“你们谁喜欢喝酸奶？”

“我。”郝美丽举手道。

“那你买一碗酸奶，让楚楚喝一口试试。”

“嗯。”

于是，郝美丽就去买了一碗酸奶。这里的酸奶根本不值什么钱，直径十二三厘米宽的大碗一碗只要两块五，小碗的一块五就行了。买完后，郝美丽就拿酸奶给楚楚喝。蔡鸿鸣很无良的拿出他那把高清摄像手机在旁边拍了起来。

酸奶表面有层黄色碎沫，似乎是油滴。

这层黄是有来由的，因为用含脂量较高的高原奶做成的酸奶，容易在表面析出细微油脂，也就是黄油。这也是优质酸奶的一个表象。不少人知道这一点，会专门选择表面有黄油的酸奶购买。只是道高一尺魔高一丈，很多无良商家就利用这点来吸引人，做出一碗“假黄”。所谓假黄就是等酸奶凝结后，再把黄油滴在上去，有些滴的甚至不是什么黄油，而是用黄色植物油或者黄色的动物油淋上去的。

没有经验的人，单单用眼睛看，还真的不好辨别这到底是真的黄油还是假的黄油。(。)