第二百一十三章 茶艺（上）（2/2）

女茶艺师微微欠身带着和煦微笑道：“愿意为尊贵客人效劳”

她轻柔地拿出一支檀香点燃顿时一股淡淡幽香小小茶室里弥漫接着将一只透明水壶搁炉火上

茶艺师声音也是柔柔：“此名：焚香静气活煮甘泉

焚香静气,就是通过点燃这支香,來营造祥和,肃穆,无比温馨气氛希望这沁人心脾幽香,能使您心旷神怡

宋代大文豪苏东坡总结泡茶经验说:“活水还须活火烹”活煮甘泉,即用旺火來煮沸壶中山泉水”

陈浩静静感受着心仿佛伴随着这悠悠袅袅香烟,　升华到高雅而神奇境界

接着茶艺师取出茶叶罐打开后双手捧起将茶叶展示给陈浩看

“此名：孔雀开屏,叶嘉酬宾

孔雀开屏是向同伴展示自己美丽羽毛,　“叶嘉”是苏东坡用拟人笔法之武夷茶代称茶叶美称叶嘉酬宾,就是请您鉴赏乌龙茶外观形状”

这时水壶里水已经沸腾开來茶艺师拿过水壶用沸水将紫砂壶冲烫了一遍动作优雅而舒展

“此名：大彬沐淋,乌龙入宫

大彬是明代制作宜兴紫砂壶一代宗师,他所制作紫砂壶被后代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵紫砂壶称为大彬壶大彬沐淋,就是用开水浇烫茶壶,其目是洗壶并提高壶温”

茶艺师接着高举水壶开水冒着热气如同一条白龙直直向紫砂壶内冲去放下水壶后茶艺师将茶水冲入到小小紫砂杯里然后用漂亮兰指优雅提起茶杯盖轻轻将茶汤表面泛起白色泡沫刮去

“此名：高山流水,春风拂面

武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶”高山流水即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶作用“春风拂面”是使壶内茶汤清沏洁净”

陈浩已经闻到了那浓郁茶香那幽幽茶香撩拨着他心扉他直愣愣地看着茶杯里那琥珀色清茶馋得口水都流出來了

可是茶艺师对着陈浩嫣然一笑并沒有将茶水奉上而是将茶水重注入道紫砂壶中并将沸腾泉水将紫砂壶注满接着盖上壶盖用沸水壶外部浇淋了一圈

“此名：乌龙入海,重洗仙颜

品饮武夷岩茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡,四泡是精华”头一泡冲出茶汤我们一般不喝,直接注入茶海茶汤从壶口流向茶海好像蛟龙入海,所以称之为乌龙入海“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔一处摩崖石刻,这里意喻为第二次冲水第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且加盖后还要用开水浇淋壶外部,这样内外加温,有利于茶香散发”

茶艺师接着将紫砂壶里茶水注入到另一个紫砂壶中然后再一次高举水壶将紫砂壶注满冲了第三泡茶

“此名：母子相哺,再注甘露

冲泡武夷岩茶时要备有两把紫砂壶,一把紫砂壶专门用于泡茶,称为“泡壶”或“母壶”；另一把容积相等壶用于储存泡好茶汤,称之为“海壶”或子壶把母壶中泡好茶水注入子壶,称之为“母子相哺”母壶中茶水倒干净后,乘着壶热再冲开水,称之为“再注甘露””

此时茶室里茶香加浓郁陈浩心里如同有几百只老鼠挠迫切想喝到茶水但是不敢贸然起身怕破坏了品茶时需要祥和气氛

茶艺师神情肃穆地将将海壶中茶汤速而均匀地依次注入闻香杯当海壶茶汤所剩不多时,则手势一高一低有节奏地点斟茶水

“此名：祥龙行雨,凤凰点头

“祥龙行雨”,取其“甘霖普降”吉祥之意　“凤凰点头”,象征着向嘉宾行礼致敬过去有人将这道程序称之为“关公巡城”,“韩信点兵”,因这样解说充满刀光剑影,杀气太重,有违茶道以“和”为贵基本精神,所以我们予以扬弃”

茶艺师将描有龙品茗杯倒扣过來,盖描有凤闻香杯上

“此名：夫妻和合,鲤鱼翻身”

ps：中国文化博大精深茶文化就是其中一种我个人对茶文化非常仰慕所以这里多费了些文字不是我故意灌水字数沒有超过三千收费依然是6k币</p>

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