第二百七十七节 食不言(1/2)
武大也就是将将坐下,就有伙计过来了。
“这位爷,您是在本店住宿的是吧,能否说一下,您住在哪间房间?”伙计过来没有先问武大要吃什么,反而是先问武大住在哪。[]
这让武大有一点奇怪,但是直接问的话,又会被别人当成土包子,反正回答个房间,也没什么大不了的。
“哦,我不太清楚,就是上楼之后,左拐,一直走,最里面的那个房间。”武大一边解释一边做着手势。好像房间门口写着什么字,可武大哪管那些,他觉得那不过是跟桂花楼的雅间名一样,只不过是伙计们为了上菜方面,所加上去的,实际上没有什么影响。
“哦,左面最里面的房间啊。”伙计略微点了点头。“那您可以选择子丑寅卯四种午饭,不知道您要选哪一种?”
武大一头雾水,他从来没有听说过,不介绍菜式,而是直接做选择,还是四种选择。
“这位小哥,我是第一次来你们这家客栈,对于什么子丑寅卯的,实在是弄不明白,能告诉我一下,这都是什么吗,我好有个选择。”武大话语中充满了纯粹的抱怨,并没有什么文雅的成分。
“爷,对不住,这个是我疏忽了。是这么回事,您住的房间是地字号的房间,这个房间可以选择大堂里所有的免费午餐,我们的免费午餐有四种不同的种类,分别用子丑寅卯来命名。我给您分别的介绍一下,这个子套餐当中,是咱们中原的吃食,主要是两荤两素,四个菜;丑套餐的原料主要来自于东面,同样也是四个菜,只不过这四个菜以鱼类为主,素菜也是海菜汤。寅套餐,主要来自于南方,这南方菜您也知道,清淡的很,但是刀工和制作都很jīng湛,菜肴当中采用蒸的手法相对对,素菜相对比较多,原料中有很多的山珍。至于卯套餐,您可能已经猜到了,主要来自于西域,并不是四个菜,而是由烤肉构成的,当然了,烤肉烤不同的部分,您也可以说,这是由很多道菜构成的。”伙计分别做着解释。
武大没想到,饭馆还可以这么搞,不让客人分别点菜,倒是给客人主动的组合好了,等着客人来选,这不得不说是一个很好的想法。武大在桂花楼的时候,就总有一些客人,在选择什么菜肴的时候犹豫很久,甚至有的伙计在雅间里一站就是一刻钟,客人还没有决定到底要点些什么,武大甚至有时候以为,客人在雅间里把伙计给掐死了,可是即便是如此的话,也不能够催客人,店大欺客的事,武大还是不会做的。要是能重新回到桂花楼的话,武大也一定让刘林多编几种这个套餐,肯定能够在阳谷的饮食界,掀起轰动。
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