第140章 帝王蟹 雪蟹（求订阅，求月票）（2/2）

程砚之喝酒，也自有风度，轻鬆拿捏。

这一餐，三人微醺，吃得尽兴。当然，费也不菲。

程砚之三人將两个大纸箱搬到后院的雪橇上，程砚之搬一个，阿丽娜和尤利婭合力抬一个，告別了玛莎大婶，就驱赶著驯鹿，到了外面的集市，去採购一些物资。

来一趟，总要补充一些生活所需，毕竟路远不容易。

先去买了食盐。之前醃製驼鹿肉，消耗了不少，所以再补充一些。

程砚之打算再继续多做一些腊肉腊鱼，留著夏天吃。

因为夏天冰窖可能会融化。虽然阿丽娜说会有隔年冰、陈年雪，冰窖墙壁较厚，通常不会化光，但程砚之两手准备，万一气候异常，全化掉了呢？

醃製个几百公斤腊肉腊鱼，这样的话，即便打不到猎物，或者不愿意出门打猎，也没关係。手中有粮，心中不慌嘛。

中国人就是喜欢储蓄，尤其是囤粮。有安全感。

当然，夏天也能捕猎新鲜的猎物或者新鲜的鱼。

买完盐，又去买了一些。红、白砂，都补充了一些，各五公斤。

雪原酷寒，也是非常重要的能量来源。煮奶茶，煮薑茶，煮白樺茸茶，燉银耳莲子羹，做红烧肉，都需要放。

然后去购买烈酒，程砚之准备回去泡鹿鞭酒。由於驼鹿的鹿鞭比较大，所以需要的烈酒也多一些。

“老板，有整桶的伏特加卖吗？60°的那种！”来到卖酒的铺子，程砚之向老板问道。

老板顿时眼睛一亮，说道：“有有有。在后院仓库里呢，跟我进去看看？”

於是，程砚之三人直接从侧门，將驯鹿雪橇赶了进去，方便搬酒。

这名老板前面是铺子，后面居然还有一个酿酒作坊，有外面批发来的高档瓶装酒，也有自家酿製的整桶伏特加。

储酒窖里，半人高的橡木桶斜倚在墙角，木纹里嵌著冰晶，桶身用焦油烙著“60°“的斯拉夫字母。

“质量保证，如果不好，隨时能找我来退换！”老板给程砚之尝了尝样酒，並推荐了同批次的其中一桶。

程砚之喝了之后感觉十分不错，询问了价格，也还算合適，於是懒得还价，直接搬走！

“小哥爽快啊。”老板相当高兴，还送了他一套崭新的开盖器，以及橡木桶专用的打酒器。

由於程砚之之前没有开过这种密封的橡木桶，於是向老板请教，老板十分热心地演示了一遍，当然，演示的时候是拿的附近一个已经开启过的橡木桶当例子。

这么大的橡木桶，程砚之打算直接用这个桶来泡，不用额外买泡酒的器具了，非常方便。

“程先生，你之前说的阿拉斯加海参乾货到了，都是品质一流个头大肉厚的好货。还有刚捕捞上来的阿拉斯加帝王蟹、雪蟹！”路过上次的海產店，老板居然还记得他，满脸堆笑，招手叫道。

阿丽娜就將雪橇停在靠路边的地方，然后，程砚之和尤利婭就下车了。至於阿丽娜，嗯，负责看守雪橇上的物资和驯鹿。

海產店的冰柜腾著森森白气，老板一脚踢开脚边碎冰，將程砚之他们热情迎进来。

果然，玻璃缸里，硕大的帝王蟹挥舞著矛戟般的蟹腿，甲壳泛著幽蓝冷光，还是活的，而且个头大，一只足有脸盆大小；隔壁水箱的雪蟹则像披著霜的精灵，纤足轻点水流。

询问价格之后，程砚之买了一只大个头的，单只足有九斤多的阿拉斯加帝王蟹，然后还买了三只两斤多的“小”雪蟹。

其实也不小了，只是相对於帝王蟹要小。

这么大的四只蟹，在国內要好几千人民幣了，但在这边相对便宜，总价才九千多卢布，折合人民幣八百左右，程砚之现在有点小钱，琢磨著又是大过年的，买几只犒劳一下。

雪蟹跟帝王蟹不一样，帝王蟹是“蟹中之王”，价格贵，个头大（单只可达10公斤），雪蟹相对便宜，个头也小，红眼雪蟹单只最大也才两三公斤。

另外，帝王蟹需在深海低温环境中捕捞，而雪蟹的棲息水域较浅，捕捞难度较低。一个走高端路线，一个价格亲民（相对於帝王蟹来说）。

然后，程砚之还买了二十公斤的阿拉斯加海参乾货，品相都十分不错。这些乾货都是经过冻乾的处理的，倒不需要程砚之费劲巴拉去处理了。

除了配製蜜丸，平时还可以泡发了红烧、煮粥、燉汤等等。

“中国兄弟爽快啊！”老板笑开了，又送了程砚之几斤小虾米。平时熬汤的时候可以抓一把丟进去，鲜得很。