第35章 敲骨取髓（2/2）

但雅库特部落的优秀猎手们展现了惊人的效率。

帕维尔、维克多、托里克三人担任主力，酋长和老格利高里则居中指导，阿丽娜、尤利婭和程砚之打下手，儼然是个流水线。

好吧，程砚之干这种粗活，完全是凑数的，不过，他也有很认真地在学习，在一点一点进步。

大家对他认真的態度也都十分欣赏。

帕维尔手持锋利的雅库特刀，在狼喉下方精准刺入，刀尖上挑划开颈动脉。殷红的狼血立刻如泉涌出，注入事先挖好的雪坑。零下四五十度的低温让热血迅速在雪面上冻结，形成暗红髮亮的血冰片。

“血放得越乾净，骨髓越纯净，肉也越没腥膻味，皮子也完整漂亮。”帕维尔动作乾净利落，一边解释，寒风中呼出的白气一团团。

他割开喉管的动作行云流水，显然做过无数次。

维克多和托里克则负责开膛破肚。

维克多负责下刀，沿著雪狼腹部中线精准剖开，动作利落得像剪开丝绸。

托里克紧隨其后，双手探入温热的內臟腔，熟练地掏出心、肝、肺、胃肠等一大团热腾腾、还微微冒著蒸汽的內臟器官。

尤利婭和阿丽娜作为帮手，也带上鹿皮手套，用小些的刀子处理被掏出的內臟。

阿丽娜负责心臟和肝臟——狼心是猎人勇气的象徵物，肝臟在极地是宝贵的维生素来源。

尤利婭则负责清理剥离相对乾净的胃囊和胰臟。她们手脚麻利，神情专注，脸上看不到丝毫对血腥的畏惧，只有完成任务的认真。

接著是更考验技巧的剥皮。

老格利高里是此中高手。他选中一头体型中等的公狼，指尖在尸体的肩胛、背部、四肢几个关键点划过，如同在描摹地图。手中锋利的雅库特刀灵巧地切入狼皮下层脂肪与肉连接的筋膜处。

“从这儿下刀，轻轻巧劲划下去，別割破皮子……哎，就这样！顺著筋膜的缝隙，用刀尖的弧度贴著走……”老格利高里一边示范，一边耐心指点，布满岁月沟壑的脸上带著对技艺的虔诚。

整张狼皮被小心翼翼地、近乎完整地揭了下来，仿佛蜕下了一件昂贵的银灰大氅。

剥下的皮张迅速被展开，用削尖的木棍钉在背风的雪地上，皮板朝外等待风冻定型。

帕维尔和托里克肢解狼尸。

他们的大砍刀和斧头分量十足，对著被剥去毛皮的狼身用力劈砍，发出沉闷的“咔嚓”声。

强壮的腿骨、坚韧的脊骨、粗厚的肋骨……被乾净利落地分开，空气中瀰漫著骨头断面新鲜骨髓和肌肉纤维的混合气息。

去除皮毛和內臟后的狼肉被分割成大块，暂时堆放在铺开的乾净鹿皮或大块冻冰“砧板”上，寒气迅速包裹其上，凝结出一层薄薄的霜衣。

酋长大叔专门给程砚之安排了最重要，但也是最轻鬆的工序，就是敲骨取髓。

一小堆已经剔出来的壮年公狼腿骨摆在了他的面前。

这个工序需要细心和耐心，此外还要讲究技巧，而且工作量也挺大的，当然不是程砚之一个人干，大家忙完了其他的，就会过来帮程砚之。

程砚之深吸了一口带著雪沫清冷与血腥的混合空气，隨后，拿著一个从老格利高里那里借来的专用木槌和一个厚实的樺木小砧板。

这木槌是雅库特猎人专门用来处理骨头的工具，比石头更趁手，不容易敲出太多碎渣污染髓质。

程砚之拿起一根沉甸甸的公狼股骨，这根骨头比成年人的手臂还粗一圈，呈灰白色，表面光滑冰冷。放在砧板上，他掂了掂木槌的重量，眼神专注。

按照之前酋长大叔示范的方法，程砚之先在骨头中段相对薄弱的关节连接处，用刀背刻出浅浅的敲击痕跡，確定著力点。

然后，手腕沉稳发力，“篤！篤！”用力敲击了几下关节处的韧带残余和连接部位，將它们震松、剥离。

关键步骤到了。

程砚之屏住呼吸，微微后仰，手臂高高抡起，木槌带著风声稳稳落下！