第161章 寻技（三）：鲁菜名技，大翻勺（2/2）

【任务奖励：黑刀。】

最近的支线任务，总是在奇奇怪怪的时间节点出现，令陈默有些承接不暇。

上次的干炒牛河，陈默自认为製作之后已经对【炒】这门技艺有了深刻的理解，现在只要是炒菜，陈默都有绝对的信心。

而这次的翻勺..

在脑海中演变一下任务內容，一是可以使用竹算製作，说白了这就是一种比较討巧的做法。

有些人在家里不会翻勺怎么办？

那就用个竹算子。

算子兜著食材放到锅里扒制，先做好一面儿，然后用盘扣著食材翻个面儿，翻到另一个算子上再回锅製作，这就是任务所说的可以用竹算子製作，当然，刚开始陈默確实是这么打算的。

毕竟只是初次製作，没有必要冒风险去玩儿什么翻勺。

但有任务的话，可就不一样了！

何谓翻勺？

陈默继续在脑海的系统任务中深度了解，甚至还播放了几个翻勺画面，这才恍然大悟。

说白了，翻勺就是把锅中食材通过某种奇异的角度顛起来，然后翻个面儿，再落回锅中。回锅之后，食材不散不乱，保持原状。

“难怪我上次去山东玩儿的时候，一口气点完菜，厨师从后厨跑出来说要认识认识我。”

当时陈默点的是，锅塌豆腐，扒全素，三鲜豆皮跟五香扒牛肉，最后就是一道红烧鱼头。

现在这么想，这些菜好像都得用大翻勺这门技术啊...而且还是反覆的翻。

喷，以后点菜得注意点儿，这种菜点多了容易挨揍。

不过陈默转念又一想，现如今除了山东，广东江南一带，还有哪些地方的菜是正儿八经大厨做的？

真正的大厨就是一台微波炉和一把剪刀罢了。

“当然是选择使用大翻勺来製作了，谁还用竹算那种恶劣的小把戏啊？”

陈默顺手把码好的肉片儿倒扣放入盘中，然后將竹算直接丟进了橱柜。

坚决不用！

但他也不太敢直接把羊肉放锅里就做，只好把刚才煮羊排的羊汤再次腾到另一口锅里，然后把黑锅端下来，伴装洗锅，实则是放到橱柜里进行清洁。

顺便.

“变成一口单柄锅勺吧..：

再次打开橱柜取出黑锅，就是一口单木柄炒勺，口径约莫也就五十公分，做扒菜刚刚好。

再大的话，以陈默的臂力未必还能翻的起来。

“先不著急做肉，先试试其他东西找找手感。”

陈默，开始处理食材，进行翻勺技术的学习。

如果他此刻的行为被外边几人知道，恐怕真的是要惊掉大牙了，哪有厨子做菜现学技术的啊？

根本就不合理。

反倒是民警刘洋，这会儿有些愁，本来只是想办法看能不能拖住这帮窃贼，然后一网打尽以绝后患。

没想到...这帮傢伙竟然不准备行动了，而是要等著和墩子pk，还要等著吃肉。

“看来，要想办法让这帮傢伙自己行动了。”

见到陈默开始处理食材，刘洋心中又升起一计！