第269章 几乎无法复刻的料理，夏鸣为网友们（2/2）
因为发展轨迹不同，他都无法确定，自己一定就是这世间厨艺最强之人。
当然，如果《融血魔修之法》进入了筑基，他绝对是毫无争议的最强.
毕竟那时候他做饭和炼丹也没多大区别了
“在这个规则下，想要出名，就得有能吸引网友，并且破圈的东西，这逻辑和九州大陆的「名扬天下」没什么区别。”
“但和九州大陆谁拳头大，谁有话语权不同，厨艺这个东西很难被量化！”
“就像网上很多美食博主，在自己的视频里面可以把菜做的非常好看，且“好吃”，但真到了现场，就会发现漏洞百出。”
“因为观众品尝不到，所以他们对「专业」的理解，只能来自于头衔，料理技巧，还有料理本身的难度。”
“但华夏技法和西餐最大的区别，在于其讲求核心的料理平衡，不同菜系遵循自己对料理的理解。”
“有些料理，光看外表平平无奇，唯有品尝才能知道其中真意，若只是一直呆在自己的圈子里也就算了，但想要破圈，最大的难题在于告诉这群网友什么，才是「好」的！”
夏鸣参加的比赛也不算少了，这么多场下来，网上热度最高的竟然是「甲鱼冻冰浆」还有「风摇金线柳，珍珠落玉盘」，后者也就是那道风景优美的“蛋炒饭”。
「琉璃菊盏」的热度一开始很高，但比赛后迅速滑落，甚至，都没有「夏鸣“长得帅”」讨论度高。
究其原因，是因为夏鸣很多料理做的非常专业，非常震撼.
但.网友吃不到.
他们只能从评委的只言片语中想象这道料理的味道，不是所有人都有如此充盈的想象力的。
至于「甲鱼冻冰浆」为什么能一直火，除了有点黑暗以外，更重要的原因是大家对「冰浆」，「甲鱼」这种较为简单的组合，理解起来没有门槛。
甲鱼冻没吃过，甲鱼总吃过，甲鱼都没有吃过，也可以听别人说甲鱼的味道，很好想象。
“「专业」与「大众」最远的距离，就是专业一直在攀登巅峰。”
“就是曲高和寡，有些食材网友都没见过，他们又怎么能想象出味道呢？”
“平常饭店里面，他们也点不到这些料理，这些东西离网友太远了。”
“但很有意思的一点.「文思豆腐」绝大部分网友都没有吃过，但这道料理热度却很高，很多人都听说过。”
“凭心而论，这料理绝不是华夏刀工的巅峰，比它难的还有不少，但它最好理解.”
“就和拉面一样，你和网友讲匀称，讲劲道，讲力道，他们可能无法理解，你和他们讲「细」，他们就懂了！”
“牛逼的龙须面，一定要拉到很细很细，最好是一个针眼能穿十几根，但实际上，拉到这么细以后，它已经失去了作为面的大部分口感.”
“入水即化的情况下，甚至需要使用低温油炸才能维持住形态，但这一点都不妨碍网友为其「扩圈」。”
“文思豆腐也是，通过镜头，网友能明显感觉到切的「细」，所以它难度高.”
“有人为料理「扩圈」，那制作料理的厨师名气也会随着一起扩圈，直到大家对这个料理失去兴趣。”
“所以「探店」能火的原因也很简单，大家对能吃到的，能接触到的料理，会更有共鸣！”
夏鸣已经稳晋级了，甚至可以说是稳第一了，那这个比赛的后两轮对他的意义就从晋级转移到了其他方面。
「玉豆腐」是他对网友的一次尝试，这道料理从口味到步骤上都不算特别难复刻。
比赛结束后，他甚至还会让乔若宁把菜谱发出去，当然，家常版的菜谱肯定是不包含「白玉血豆腐」和「核心结构」的。
因为太过简单的东西，会过时，所以他为网友设下了一道谜题。
“「玉豆腐」的复刻不难，但要做到从任何一面触碰都会被推倒却难如登天。”
“到时候「话题」很有可能会从料理转向「支撑结构」，就和积木一样，网友在意的点会变成如何才能用豆腐做到这么精巧的「结构」。”
“他们会尝试破解，因为这和拼积木一样，并不难，小时候玩过积木的都能插上两句嘴。”
“但他们永远也破解不了，至少破解不了我这个版本。”
“而在都市里，破解不了的秘密，才最勾人”
“同时，掌握这个秘密的我，也会因此受益，名气大增”
“或许他们吃不到我亲手做的「玉豆腐」，但只要接触过这道谜题，他们就一定会记住我的名字。”
“当然，这只是一个开始.”
“哪位大师手下，没有几个成名作呢？”
就在夏鸣考虑比赛结束后舆论是何情况之时，厨者王也是深吸了一口气。
“师傅，我确定，就是四个！”
听了这话，隋戊佰憨笑一声。
“嗯，舌头还算灵敏.”
听到隋戊佰这话，厨者王长舒一口气，搞半天师傅只是确定一下。
但他这气还没舒完，隋戊佰就继续提问了。
“那你具体说说，哪四种豆腐，说细点，把工艺带上。”
“！？”
厨者王舒到一半的气生生憋了回去，下一秒甚至又吸进去一大口。
他算是看明白了，今天这劫，比他预想的漫长的多
但身为徒弟，他不能说只能老实回答。
半晌，他终于组织好了语言。
“首先是卤水豆腐，豆腐做的偏硬，应该是为了制作阶梯式的口感.”
“内脂豆腐爽滑，算是第一层铺垫.”
“那个应该猪血豆腐，但怎么才能做成乳白色，徒弟就不知道了，这个真不会.”
“鸡茸豆腐，用的是老式吊汤法，那个上面的鸡茸应该是处理过的，不然成不了形，但具体处理的度，我得下去琢磨琢磨。”
“最后就是那个鸡茸豆腐里面包了内馅，应该是高汤馅不，就是高汤馅.”
听着厨者王的话，隋戊佰的脸色渐渐舒缓开来，虽然鼻子不咋灵，至少舌头没太大问题。
看着隋戊佰的表情，厨者王也是放松下来，就这短短一分钟，他可谓用上了他平生的技巧，终于是把答案说对了。
就在他以为可以继续吃时，隋戊佰笑呵呵的问了一句。
“那你知道，这道料理为什么叫「玉豆腐」吗？”
听到这话，厨者王猛的一激灵！
来了，他就知道师傅要问这个！
嘿嘿！他早就想好了！
“师傅，这个玉字，它一共有五画，一画，代表一种豆腐！”
“最后这个点藏在这豆腐之间，指代的肯定就是「高汤块」，四种豆腐加上高汤块，正正好好是五画！”
说着厨者王还拿过菜单，指着上面的那个玉字！
“师傅你看，这个点三面被包裹，正指代了鸡茸豆腐与高汤块所呈现的结构！”
“以字形为料理命名，这简直是天才的想法啊！”
看着兴奋无比的厨者王在那玩他的字谜，隋戊佰的头上，默默飘起了一个巨大的问号
(本章完)