第138章 分肉（2/2）

等猪彻底没了气儿，小伙子们把猪抬到地上，张桂带著几个大姑娘小媳妇开始用热水烫毛，泡一下好刮。

这猪尾巴下垂，毛色也不好看，粮食吃得少的缘故。

这年头人都吃不饱，猪也餵得瘦，前世农村养的三四百斤那种猪是没有的。

这边的本地黑猪品种不好，养个一年也就一百来斤肉。

隨著一瓢瓢热水浇下去，几个妇女拿了瓦片退毛。

不一会儿猪就被颳得白生生的了，仰面朝天，一脸安详。

抬上案板，先割猪头，接著破腹，把內臟都弄出来。

女人们拿了猪大肠去洗，先用草木灰揉搓几遍，再把大肠翻过来加了盐洗。

猪砍好，那边热水已经烧好，龙骨排骨什么的先扔锅里，燉汤喝！

啥佐料都不加，就放了生薑和盐巴，原汁原味。

另外还有做血豆腐的，处理肝臟的，眾人分工明確，一副其乐融融的样子。

白金城心里一阵感慨，现在的百姓最需要的就是这样的凝聚力，幸福感！

陈南他们以前也是上山下乡过的，后来去了城里，已经很多年没见过杀猪了。

如今一见，只觉得又回到了当初的日子。

那时候大家的日子苦，可正是那样的日子，锻炼了他们。

是非对错他们无法评估，这是歷史的洪流。

两头猪肯定是吃不完的，周明轩便大气地表示，另一头猪要分给大家。

赵支书笑道：“明轩你看，你打算咋分！”

“按每户分，一家半斤，孤寡老人家一斤，合作社成员家里一斤半，先分，不够再买！”

村民们顿时乐了：“周村长大气！”

“我们这村长是选对了！”

半斤猪肉可不少，比过年大队分的还多。

大队每年有任务，只有先往上交够任务后，有多余的才能杀了分给大家。

可队上穷，买不了饲料，猪的品种又不好，每年能够完成任务就差不多了。

完不成的还得打欠条！

不过上头允许养猪有折损，因此村民们平时养猪就认真些，到了年底就搞点伤亡，好多少能吃点猪肉。

不过僧多粥少，分不了多大点。

不够吃只能去供销社买，不过太贵，根本买不起。

因此村民们过年能吃上三四两猪肉就不错了。

赵支书当即衝著大家摆了摆手：“都排队领肉吧！”

张大壮又连忙去买猪，两头猪这么多村民可不够分。

总不能这么多人在这看著周明轩招呼京城来的领导吃肉，他们干看著吧！

周老头拿了刀分肉，妇女主任往前负责称肉，队上的会计负责登记。

周家小院门口顿时排起了长队，乌泱泱的一眼看不到头，他们一边排队一边说著话，一片欢声笑语。

赵支书在旁边维持秩序：“乡亲们，都守规矩点，不要爭抢都有的啊，不准挑肥拣瘦分到啥就是啥，敢闹事的就啥也別想要了啊！”

“一来这是人家周明轩出钱免费发的，二来院里可都是京城来的领导，不能丟了咱们清水村的面子啊！”