第025回 镜湖水，听雨阁（1/2）

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安吉市距离永安二十四公里，市中心有一个人工湖，占地百亩以上，四周被栽种上垂柳，进入初冬后叶子几乎落尽，只留下瘦骨枯枝在风中摇摆。因为人工湖虽大却水平如镜，所以叫“镜子湖”，老百姓不管那么多，怎样顺口怎样叫，直接就叫了镜湖。

环湖的公路是严禁机动车辆通行的，各个路口设立了路障，但是并不能阻碍商家店铺的买卖兴隆，这就象一个天然的步行街，人们如同在画中一样，一边欣赏沿湖美景徜徉在柳林绿水中，一边购物逛街品头论足，其乐融融舒心惬意。

妙味居就坐落在镜湖南岸，伸进湖中凭空竖立的一座三层酒店，规模不是很大，原来是一个管理处之类的公家建筑，已经废弃多年，市zhèng fǔ认为它影响了市容，早就想处理掉，姚传海不知道在哪里打听出确切的消息，以较低的价格买了下来，条件是外部装修必须达到市zhèng fǔ的要求，因此妙味居在周围的建筑中算得上数一数二，远远望去最是醒目。

妙味居的一层是大堂，靠湖的一侧窗户下排放着固定式桌椅，被半人高的靠背一层一层地搁开，便于情侣和散客在这里就餐，抬头就可以一览湖面景sè，zhōng yāng是几个圆桌，靠门口的一侧柜台的后面是cāo作间以及厨房。旁边是楼梯通往二层的雅间，中间的通道被适当的缩小，留出大量的空间使雅间宽敞明亮，一个角门通往凉台。三层靠厨房的上面是两个套间，其他地方被分隔成大小不等的房间供店内员工休息。

晓冬和新中来到的时候，秀儿已经把这里全部安排停当，只等着晓冬的招牌菜和风味酒。特别提醒晓冬下面大约有二十个厨师准备学习这道砂锅鱼堡，因此这几天她这里的生意还算可以，很多人是看着这么多厨师来的，试想，这么一个小店居然请了近二十个厨师，谁不想品尝品尝？就算是看个热闹也值当啊。

晓冬没有什么可收拾，稍微洗刷后，就打算工作，被秀儿制止了。

“不要着急，你先想想。把这道菜做出一个系列，多想一些品种，永安是小地方，大多为了填饱肚子，这里却不同人们不仅要吃个口味还要吃个品牌。这是我想的几个菜单，你必须理出二十个以上，马上我叫几个厨师上来帮你一起整理。”

秀儿安排得井井有条，让晓冬有些措手不及，惊讶地忘记了说话，只知道连连点头，新中坐在沙发里笑道：“秀儿，看不出来啊！还真的有老板娘的架势呢，……。”还没等说完，秀儿对他一挥手，笑道：“别在这里起哄了，我给你安排一个清闲点的活，跟我下来。”转身自己出去了，新中呆呆地看着晓冬说：“我的妈呀，以后的rì子一定不好过。”

“快去吧！这么大个酒店全靠她一个人也不容易。我们还想清闲？等忙完这阵子再说吧。”

范晓冬在永安就感觉秀儿变化很大，除了表面内在的东西更多，只是当时没有想这么多，现在她挑起大梁，才能充分显露出来，想不到弱质温柔的秀儿还有这么干脆泼辣的一面。秀儿让他研究系列菜除了她说的原因外，主要的还是想体现晓冬的本事，这么多的厨师来向他学习，还没有两分钟他就全部说完象话吗，总得像模像样的教个几天，再让人实习几天，才能显出晓冬的与众不同，才能让人心服口服啊。如果明白和晓冬说肯定等不到好话，只能连哄带骗让晓冬研究，厨师们自己都有举一反三的能力还要你一一说明？说是叫几个人来帮忙，其实一个也不会叫上来。

晚饭的时候，大堂内高朋满座热闹非凡，服务员来回穿梭，厨房里热火朝天。只有新中在柜台前与秀儿闲聊，晓冬走过去把整理好的菜单递给秀儿说：“生意不错啊！没有这些也足够财源滚滚嘛。”

“我刚才就在说这个呢。经理，你接着说啊。”

“你就不要叫我经理了，怪别扭的。”秀儿微微红了脸，晓冬这才发现她消瘦了些，短短半月脸sè苍白了人也憔悴了，可想她承受了多少的压力。

“我看他们都这么叫你，我现在也有些怕你呢。呵呵！”

“说正经的吧，现在的客人只够我们rì常的开支，想要赚钱根本不可能，为什么？没有看见我的员工几乎和客人一样多吗？”说完叫来一个姑娘，拉到一边布置去了。

新中说：“别看这里热闹，二楼却很冷清，好象只开了一间吧？”

晓冬：“我要加快培训的进度，早点推出招牌菜还能节省点开支吧。”