第14章 你没有任何机会了（2/2）

喘息未定。

他赶紧“扑通”一声，跪在地上。

就像一条可怜巴巴的丧家犬，踉跄爬到绘里奈的面前，脸上表情尽是乞求与绝望。

“大小姐，我错了。”

大山次郎的声音哽咽，带着哭腔。

他希望能得到绘里奈的宽恕，哪怕只是微不足道的一丝怜悯。

……

矗立了200多个春秋，历经风雨而不改其色。

这家野田岩鳗鱼饭店，不仅仅是霓虹国鳗鱼饭的一座殿堂，更是家族传承与匠人精神的见证。

在几年前。

凭借着最美味的鳗鱼饭。

而终于得到wgo美食组织的认可，获得了三星级鳗鱼饭店的殊荣！

可是，绘里奈的表情依旧冷漠，感觉这一切都与她无关。

“你的野田岩。”

“在得到三星级评价后，不仅没能更进一步，反而是陷入了发展瓶颈吧？”

“毕竟像这样的鳗鱼饭，制作起来相当繁琐。”

“首先是原材料，需要采购员当天去市场上买，再由厨房帮厨洗干净，将鳗鱼改刀并切割，配上佐料。”

“最后，才会给到你进行烹饪。”

“烹饪之后还交给菜检员，进行摆盘做造型。”

“一道鳗鱼饭料理，需要这么多程序才能上桌，可能在外行人看来会感到不可思议。”

“但这些步骤都缺一不可，否则都会对鳗鱼饭最终的品尝产生影响！”

“近几年。”

“餐饮业各种成本都在慢慢提高。”

“想要靠着wgo三星级餐馆的名誉挣钱，也的确越来越难了。”

“所以，你才会想着偷工减料，用黄原胶……”

绘里奈说着说着，竟折射出两道冷冽的目光，紧盯着瘫软在地上的大山次郎。

……

这些年，开始流行外卖。

因而，那些被绑定在互联网平台上的餐厅，都面临同一个压力：

流量！

然后，流量算法中有一项重要的权重，就是时间。

谁能快速出餐，谁就能得到流量算法的倾斜。

可想要快速出餐，对餐厅管理要求极高，就算你在一些顶级餐厅，服务员晾你20分钟也是常有的事。

给一条鱼备菜，怎么着也得5分钟。

在这种趋势下，大家都转向预制菜、半成品。

当然了，像这些网红外卖拿着一堆预制菜，忽悠人也就算了。

目前最大的问题，竟然是连很多被wgo认可的星级餐厅，也在开始被动“适应”，暗地里削减各种成本。

……

“大小姐。”

“请你务必原谅我此次的鲁莽。”

大山次郎的声音，听出来是有着卑微感：“但请允许我解释，这并非出于私欲或懒惰。”

“面对日益激烈的市场竞争，看着顾客们逐渐减少，我……”

“我害怕。”

“这家野田岩，会就此衰败。”

“为了能留住食客，也为了鳗鱼饭店能继续生存下去，才一时糊涂使用黄原胶。”

说到这里，大山次郎低下了头，在等待着即将到来的严厉审判：“我恳请你重新给个机会，让我用真正的厨艺，给你做一份最美味的鳗鱼饭。”

“这次，我相信……”

话！

还没有说完。

绘里奈，却是突然打断道：“你没机会了。”

(本章完)