第90章 艾草青团（2/2）

煮好的红豆一起倒入纱布中，将红豆压成泥，再过滤掉豆皮。

将搅拌好的豆沙糊倒入锅里，加入白砂，用中小火慢慢翻炒，

炒至豆沙开始变粘稠时，加入猪油，继续翻炒，直到这个豆沙变得非常的稠厚，能够成团，这红豆沙就可以了。

揉好的面团分成不大不小的剂子，取其中一个小剂子，用手压扁，放入适量的馅料，像包汤圆一样的包起来，收口捏紧，然后搓成圆形。

将包好的青团放入蒸笼中，大火蒸一刻钟，直至青团变得晶莹剔透。

蒸好的青团趁热在表面，薄薄地刷上一层熟油，这样就能使其更加光泽。

“嫂嫂，这是啥呀？”云笙眼睛亮晶晶地看着蒸笼里的青团，好奇地问道。

许卿梦笑着，说：“这个呀是艾草青团，今天是端午，给你们做点不一样的。”

云墨也凑了过来，小鼻子嗅了嗅，“好香啊，嫂嫂做的东西肯定很好吃。”

许卿梦把蒸好的青团端到桌上，云笙跑得飞快，伸手就要去拿，被何氏轻轻拍了一下手：“洗手了嘛，刚出锅，你也不怕烫着。”

“娘，早洗过了，我不怕烫。”云笙说着就迫不及待地拿起来咬了一口。

云笙嘴里塞得鼓鼓囊囊的，含糊不清地说：“嫂嫂，这个好好吃，甜甜的，还有一股特殊的香味。”

云墨也点头如捣碎，“蛋黄馅的咸咸香香的，我喜欢这个。”

心婷倒是觉得豆沙馅的更好吃，甜糯甜糯的。

何氏也吃了一个，也是赞不绝口的，“梦娘，这个艾草青团，这不错，以前也没见过。”

“娘，这艾草，端午时节正新鲜，用来做吃食既能应景又健康。”许卿梦说着。

这边，许家村。

“当家的，我回来了。”

“大娘！”正在院子里玩耍的心怡，第一个发现了，赶紧迎了上去。

屋里烧火的许家二嫂蹿的比谁都快，

“大嫂回来了呀，几天没见，还怪想得嘞，哟，大嫂，你这是胖了些许吧，小姑子家的饭，你别说，还挺养人的，瞧瞧这容光焕发的样子，要是再住上几天，走对面，我都不一定能认识。”

王翠琴都懒得搭理她，脸直接拉了下来。

这人真是，这张嘴除了得罪人，说不出一句像样的话。

王翠琴直接翻了白眼，都不带搭理她的，朝着身后来迟的三弟妹李秀芳说道：“三弟妹啊，这几天辛苦你了。”

“这有啥辛苦的，心婉和心怡都有在帮忙呢，平时不也是这样的嘛？”

李秀芳表情柔和，接着又说道：“大嫂，寻哥儿，现在怎么样了，严重不严重，怎么没有把他带回来，在家里好好养养。”

王翠琴摆了摆手：“弟妹，没多大事，我原先也吓得不轻，走近了看，没啥大事，前些天，手腕还不能抬呢，现在能跑能跳的，好吃好喝的养着，这妹婿没事还教他念书写字呢，小妹也疼他，啥都安排好了，还说没事儿让心怡去玩呢！”

(本章完)