第四十九章 红鳌虾（2/2）

周凡把李靖拉到一边，从怀中掏出一叠沉甸甸的银票。

"李兄，这点银子你先收下。"

周凡将银票塞进李靖手中，眼神坚定，“我需要你帮我收购所有的红鳌虾，有多少要多少，不要担心成本。”

李靖看着手中的银票，眼中闪过一丝惊讶，随即露出一个会心的微笑：“殿下，您放心，我李靖办事，您还不放心吗？”

周凡拍了拍李靖的肩膀，语气诚恳：“还有，李兄，如果村里有年轻人愿意加入我的府兵，告诉他们，我周凡绝不会亏待他们。”

李靖点头，目光如炬：“殿下，您的好意，我一定会传达给村里的年轻人。他们若有幸能跟随您，那是他们的福气。”

回到京都，周凡没有丝毫停歇，他立刻召集状元楼的厨师团队，开始厨艺培训。

周凡亲自站在厨房中央，手中拿着一只鲜活的红鳌虾，向厨师们展示如何清洗、去腥、烹饪。

“看好了，这红鳌虾的烹饪，关键在于火候和配料。”周凡边说边操作，厨师们围成一圈，目不转睛地学习着。

前面的步骤，周凡都是尽心尽力去教授。

不过，周凡故意留了一手。

正所谓教会徒弟饿死师傅，周凡决定并没有透露最关键的秘诀——加入米酒。

米酒，才是去腥增香气的关键！

没有这一道工序，红鳌虾烹饪出来就是带着土腥气的。

周凡在演示时故意省略了这一步，目的就是为了保护商业机密！

周凡已经预料到，随着状元楼的生意火爆，肯定京都的不少商家都会动歪心思模仿。

“旺财，这米酒的加入，是去除土腥味的关键。”

周凡压低声音，确保只有旺财能听到，“这道工序，你知我知，不可外传。你安排一个信得过的人，专门在快出锅之前，负责加入这道秘方。”

旺财认真地点了点头，他知道这个秘密的重要性：“殿下，我明白了。这将是我们状元楼的独家秘方。”

几天后，乌鱼庄的红鳌虾如约而至，周凡让人在状元楼外挂出大幅告示：“新品红鳌虾，免费试吃，数量有限，先到先得。”

告示一经挂出，立刻引起了轰动。京都的食客们纷纷慕名而来，状元楼的门口排起了长龙。客人们一边品尝，一边赞不绝口。

“这红鳌虾真是美味，我从没吃过这么鲜美的泥狗！”一位食客赞叹道。

“是啊，这蒜香和辣味恰到好处，简直让人停不下来。”另一位食客附和。

周凡站在状元楼的厨房里，看着厨师们忙碌的身影，心中暗自得意。

意外发现这小龙虾，竟然是起到了起死回生的神效！

红鳌虾的推出，让状元楼的生意一飞冲天，食客们络绎不绝，连状元楼的大门都要挤破了。

“殿下，从上午开始排队，有的食客，到现在都还没吃上呢！”

旺财满头大汗，上楼来给周凡汇报情况。

“这样啊？”

“红鳌虾的原料其实管够，李靖他们每日收购，要多少有多少！只是咱们后厨的厨师，要辛苦一点了！”

周凡摸着下巴道。