第22章 准备（2/2）

说实话他都没吃过醋，都说醋可酸，那酸能有山上的果子酸？林保平是不信的。

“那盐呢？”没有醋的话，用盐也可以做出盐卤水。

也完全可以将豆腐做出来。

林是如细细思索。

但是她印象当中在书籍里看到的，书中建议是使用精制海盐加上蒸馏水来制成，不知道精制食盐是否适用。

“哎，不管了！大差不差，家里就这条件。”

林是如上了厨房就找盐袋子。

她准备先试试，不行的话只能去镇上买醋或者找精制海盐了。

“二哥，帮忙。”将盐准备好之后，得弄蒸馏水出来。

她比较急，弄得就不会有那么多讲究。

准备三样东西弄盐卤水。

第一个：三勺的精制海盐（这里用了食盐）

第二个：烧开的蒸馏水一杯（正在烧锅获取）

第三个：冷水三杯。

那现在就是蒸馏水的问题了！

林是如看着二哥刚刚刷干净的灶头，往里边加了一瓢水。

然后找出一个大点的土碗放在锅中，将锅盖反着盖上就好了。

锅盖上的蒸汽会升华成水蒸气变成水珠，一颗一颗的水珠就成了一碗蒸馏水。

当然，如果想要加快蒸馏水的收集，可以在锅盖上也淋上一瓢凉水，气化之后的水蒸气会凝结得更快一些。

时间慢慢过去，林是如获得了一碗滚烫的蒸馏水。

她将盐放在搪瓷缸里，小心地倒入蒸馏水将其充分搅拌，待盐全部溶化之后，将盐水倒入准备的三杯冷水当中。

“终于完成啦，能不能成就看明天了！”

林是如小心的将盐卤水盖上搁在厨房角落。

盐卤的资料源于《菌群大脑》，蒸馏水源于网友视频分享。

(本章完)