第324章 甜品之夜(2/2)
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“等会再把泡好的吉利丁片也放到锅中,搅拌均匀后过筛出来冷却就可以了。”
这边指挥着周浜言,周兮兮手头的活也没停,搅拌着面粉、泡打粉和小苏打,那边还得留意窑中的蛋糕,时间一到,就将烤好的蛋糕倒出来晾凉。
等做桃酥的面团揉好,取出等量大小的放在油纸上,按压一下中部,然后撒上黑芝麻就可以拿去烤了。
“我好啦。”周浜言比她速度快,已经在晾凉奶冻了。
“那你来涂西番尼的酱,每一片蛋糕的顶部抹上一层生酱,然后盖上一层蛋糕,弄三四次就可以了,最后一片的表面不抹留着涂黑巧。”
“嗯。”
周浜言理解能力很强,最近已经掌握了做甜品的方法,做起来很娴熟,可能比他老母亲强上许多。
远在宁府的何文,狠狠的打了个喷嚏……
等这三样做完,周兮兮终于想起了客人定的蛋糕。
“什么蛋糕来着……”周兮兮有点忘了。
脑子卡壳的跑去客厅拿了纸条才回忆起来是芒果酸奶蛋糕。
蛋糕的做法都大同小异,周兮兮先在模具底下铺层饼干粉末加黄油压实。
将芒果切粒混入酸奶中搅拌成奶昔状。
开火加牛奶和吉利丁片,融化后倒入芒果奶昔搅拌均匀,倒进模具里点缀上芒果果肉就完成了。
将模具放到冰块桶中冷藏几小时就行了,这个步骤周兮兮留着明天再弄。
“做了半天,我都饿了,吃汉堡不?”
周兮兮从储物间里取出之前做的香辣鸡腿堡和冰可乐,递了一个给男朋友。
周浜言小饭桶当然是接过食用了。
两人走到后院坐着,九月底的夜晚已经不闷热,在城市里看到星星,也就这个时代能够享受到了。
(本章完)