第十八章 凭栏对月话江湖 杯樽盛露葡萄酿(1/2)
() 月婠莹从沉思中醒过来的时候,手中已经拿着酒杯了。酒杯中盛满了瑜从晓情楼带出来的西域葡萄酒。
“你知道这葡萄酒最神奇的地方是什么?”瑜笑着捏了捏月婠莹的脸。
“不知道,它的口感比较厚重,喝完之后,口中都是葡萄果的果香。”月婠莹说。
“你心不在焉的,当然只能喝到它的口感,给你喝还不如喂牛,真是浪费了,你把这当葡萄汁子吗?”瑜笑着把脑袋搁在栏杆上。
临水饮酒,倚栏望月,瑜将马车拆开搭成一间临水小馆,今天是虽说月sè已经开始消残了,但是这一池水还是那么水光潋滟,波光明媚。
“你说说。”月婠莹笑笑。葡萄美酒夜光杯,举杯邀月共满饮。
“你知道这酒为什么要放在这样的广底小口的玻璃器皿里吗?”瑜摇晃着桌子上大大的玻璃瓶子。
“不知道。”月婠莹摇头。她只觉得这么漂亮的瓶子,这么漂亮的杯子,正好能衬托出葡萄酒介于深红sè和暗紫sè的sè泽。
“通透和暗沉确实是两种极好的搭配,但是不只是这样。”瑜往自己的酒杯里倒了些酒。缓缓的摇晃这玻璃杯子,杯中的葡萄酒很少,晃动中,便呈现出一种近似血红的颜sè。
“玻璃脱胎于琉璃,是一种非常透光的材料,用高温烧制的。它们区别于陶器,瓷器的地方就是他们的气密xìng非常的好。”瑜继续说。
“气密xìng非常的好?”月婠莹喝了一口杯中有着极其有诱惑的sè泽的酒。
“感觉到了吗?”瑜循循善诱。
“嗯,似乎跟刚才的口感不大一样。”月婠莹慢慢的品着这酒。
“因为这酒是会呼吸的。”瑜卖足关子了,“你看着酒杯,杯口很广,就是为了要让酒充分的接触空气,然后就会有非常微妙的变化。酒的口感,味道都是无时无刻都在改变的。”
“所以这酒瓶不能透气,做成广底小口的,是要慢慢的让酒的味道变化过来。”月婠莹说。
“是啊,所以说你聪明啊。”瑜笑。
“喝杯酒,你也搞出这么多名堂,真是受不了你。”月婠莹说。
“你知道这一杯酒,要多长时间酿造吗?”瑜缓缓的往月婠莹被子中倒了一些酒。
“我喝过最陈年的酒是东海岸那边的水米酒,大概是五十年的。”月婠莹说。
“一颗葡萄树,要能结出可以酿制葡萄酒的果子,起码要先结上五年的葡萄,这五年里结出的葡萄都弃之不用。”瑜说。
“这么浪费啊。”月婠莹笑笑。
“是啊,但是还有更麻烦的呢,葡萄可以酿酒之后,复杂的工序就不说了,就单单说存放他们的容器吧。要的都是十年以上的橡木板子做成的橡木大桶,将酒放进去,还要密封存放十年以上。”瑜说,“不到十年就启封的话会酒不成酒,不但失去风味,而且还难以入喉。”
“花十五年的功夫去酿一杯酒,与其说是人在酿酒,不如说是时间在酿酒。”月婠莹说,“难怪它的脾气是如此的难以捉摸,连口味都变幻莫测。”
“就是如此,就是漫长的时间,才呈现了这种缤纷多彩的口味,缤纷多彩的sè泽。”瑜抬起手,优雅的饮尽杯中之物。
“不知道为什么,我看到你在喝酒,总有一种说不出来的妩媚的感觉。我看不止是女人,男人也会拜倒在你的曜星长袍之下。”月婠莹打趣说。
“你知道吗,这玻璃器皿交碰的声音特别的清脆,我们试一下。”瑜孩子气的拿着酒杯去碰月婠莹的酒杯。
“叮。。。。。。”一声清脆的声响。
“你知道吗?酒开封的时间越长也不是越好喝的,所以呢,快点喝酒吧。”瑜又往月婠莹的杯子里倒酒。
“嗯?酒开封的时间越长,不会越香醇吗?”月婠莹笑着饮尽。
“不会的,就像熟透的葡萄,你愿意吃吗?”瑜看着月婠莹,继续微笑。
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