1432.第1432章 宫保黄金鸡肉丸子(2/2)
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这种碗汁,是凤娇秘制的万能宫保酱汁,不管是什么食材,只要是做宫保类的菜肴,用到这样的万能宫保酱汁调味,做出来的菜品的味道堪称一流。
接下来,凤娇用精神力控制着,让调好的酱汁一点点的漂浮起来。
冰蓝色的冰晶寒焰早就等待着这个大展身手的机会了,马上与凤娇配合默契地迎了上去,将那些漂浮起来的酱汁,快速地冷冻成了一个一个的小球。
在旁边围观的众人看得目瞪口呆。
他们没有想到,原来烹饪料理,还可以用到这种手段呢!
就连凌渊都没有料到,他居然会在祭祀大典上面,看得如此令人惊艳的一幕。
他的小厨娘的精神力似乎变得更加强大了,她对于七种异火的掌控,也达到了炉火纯青的高度。
冰晶寒焰将宫保酱汁冻成了一个个的小冰球,凤娇则把新鲜的鸡肉打成泥,在鸡肉里面加入适量的盐、胡椒粉、料酒来调味,再打入两个鸡蛋清搅拌均匀。
接下来,她把鸡肉泥做成丸子,再压扁成饼状,在每一个鸡肉泥小饼子的里面包入一颗冻好的宫保酱汁小冰球,在双手上面涂抹一些植物油,把里面包着宫保酱汁小冰球的鸡肉丸子揉成光滑圆润的小球。
而这个时候,冰晶寒焰再一次出场了,同样是用冷冻的方法,让凤娇做出来的那些鸡肉丸子快速地定型。
凤娇拿起冷冻定型的鸡肉丸,在上面裹上一层面粉,再蘸上一层蛋液,裹上一层自制的酥炸粉。
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(本章完)