第26章 清爽烧鸡（2/2）

这一着急赶忙彭白可就不管什么小火大火开成猛火从头就烧到了尾。原本三小时才能出锅的烧鸡他用了不到半小时就给整出炉了。

看着快出锅了彭白要来了鲨鱼牙粉、鱼骨粉、羊肉汤粉然后一股脑就倒进了锅里。登时一股奇妙的香味就弥漫了整个满汉楼后堂跟老包放小包调料时散的香味有所不同。

这香味更加香醇口味自然也就不一样了。假如说老包的味道是烤肉般的浓烈那么这锅烧鸡的味道可就如雨后竹林一般清香怡口。

“好了吗？我来尝尝……”满汉楼的台柱楚三被爽怡的清香刺激的食欲打动。烧鸡一才出锅可就迫不及待地用手撕下了一片鸡胸肉不顾刚出锅的滚烫放进了嘴里吃了起来。

“胖子胖子快给我一块尝尝……这香味跟以前不一样啊……”饿死鬼刘风一闻这香味可就忍不住了连忙飘到彭白的身旁小声嚷嚷了起来。

要不是有这许多人在场怕早就冲了上来。即便如此眼下饿死鬼刘风还是忍不住了想大吃一顿了可把一个鸡腿在半空中逐渐没了的可怕事给忘了。毕竟他是个鬼啊鬼吃东西可不能走*光啊。

老包烧鸡还有个诀窍那就是他并不放盐。盐味通过酱油或其它调味料获取。烧鸡使用整鸡放盐也只能让外面有盐味。其实放不放盐区别并不大。借助调味料的盐咸味入味则可以穿透鸡皮渗入鸡肉中做到内外一致口感统一。

“好很好棒！”满汉楼的台柱楚三接连夸奖了三声方才抒处内心的吃到美味的畅快。足见他对彭白这只烧鸡味道的认同。

不仅如此楚三还招呼起了旁边的人：“来来来你们也尝尝……这烧鸡生平难得吃到……”

其实如果不是碍于满汉楼的股东兼台柱楚三在众人可早就抢开了。眼下垂涎欲滴的听到楚三的话可全都挤了上来。

彭白一看这架势连忙眼疾手快的撕下两个大鸡腿。一个自然是留给饿死鬼刘风的另外一个嘛是自己来吃的。

咬了口后看就呆住了。这真的是自己做的烧鸡吗？彭白不敢相信！

鸡肉中回荡着淡淡清香。一口咬下去不但没有鸡腿的油腻感反而有种爽滑感。微麻的口味恰好打碎了鸡肉的紧崩感吃起来鸡肉一丝都不会夹牙齿。

是的没错这的确是彭白做的！并且这烧鸡的水准可早远远越了老包的境界已经是烧鸡的至高境界。肉脆而爽口入口如薄荷脆滑易润舌丝丝香不同。