第一百一十六章：香菇猪肉糯米烧麦（2/2）

大火煮开后转小火，盖上盖子。

静静的等一千二百零三秒。

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“沉哥！”

薛勇兴高采烈的声音传来。

“啥事儿？”

沉为正和席颜两人你农我农，情浓蜜意的玩儿着小游戏的时候，薛勇兴冲冲的来到后厨，打扰了这一份宁静。

薛勇则是丝毫没有意识到沉为的脸色变化。

“我今天早上卖了二百五十三碗小面！”

嗯，有零有整，薛勇卖一碗就记一碗。

看着他一副“你快夸我”的神色。

资本家沉为也是有些惊讶。

这汉子，能处！

“不错不错，继续努力。”

“待会儿去把那一堆菜切掉，我来教你怎么练好刀功的诀窍！”

薛勇一听，什么？

我就说，沉哥怎么可能比俺老薛厉害这么多！

果然是有窍门的吗？

于是立马干劲儿十足的跑过去抓起刀就开始切，那模样简直恨不得自己有三头六臂。

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虽然很是不舍，但自家老妈已经快把闺蜜问崩溃了，闺蜜表示快兜不住了！

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于是席颜脸红红的和沉为告别，临走时还亲了他一下。

“为为，那我们就说好后天了哦！”

沉为也是深情凝视，往常说不出口的称呼，那事儿完了之后，竟然也能毫不犹豫的说出口了。

“颜颜宝贝说什么就是什么！”

嗯，还学会了推陈出新。

据研究表明，男人在那事儿的时候，是智商最高的时候，能够找出各种各样的借口与理由进行求偶行为。

而那事儿完了之后，又是情商最高的时候，可以注意到各种各样的细节。

嗯，以便于下一次的那啥行为。

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送走席颜，沉为锅里刚才丢进去的干辣椒选出来，再加入一些老抽，让香孤肉馅儿的颜色更加红润。

盐、糖、味精、白胡椒粉等调料调味，再补一些开水进去。

榨干灶台先生的最后一点火力，将火开到最大。

将已经放凉的糯米倒入，然后不停地拌匀，整个过程要像是对待你的小可爱一样温柔。

糯米强大的的吸附能力让汁水缓缓的消失，米粒与香孤也是与其拌在了一起。

将面粉铺到桉板上，用擀面杖开窝，然后加入83.87度的开水。

上刮板！

用爱开始揉面，揉到当淀粉质湖化之时，面粉团就变得软糯起来。

值得一提的是，这其间有一个重要步骤——散热。

你说要是个发动机、主板啥的，散热还能理解，面团子怎么也要散热？

原来啊，开水过度的热情让面粉有些消受不起，所以要散热，将其内部的水分挥发掉，也是为了让面团不粘牙。

等到面团里的水气渐渐出来的时候，再继续揉面，然后用盖盖住，松弛八分钟到十分钟。

搓成长条，用手扯成剂子。

擀面杖将其擀成一张张的皮胚，看着时间还早，于是沉为还有闲心擀了下花边。

只见，一张张皮胚在沉为的神奇用劲之下，似乎成了一叶叶白色荷叶一般。

又手打窝，将香孤猪肉糯米馅儿包进去，虎口收紧，一拉一挤一扎，姿态娴熟无比。

一个烧麦胚子就做好了。

将放慢烧麦的蒸笼上锅蒸熟。

当揭开的时候，一个个烧麦白白的透出一股酱色，看起来可爱无比，总体呈菊花顶白菜的样式身材也是十分出众。

至此，香孤猪肉糯米馅儿的烧麦就做好了！