第三十五章 美味佳肴，惹人气恼（1/2）

多了几张嘴，云舒决定早点为晚饭做准备。趁着时辰还早，食材也足，云舒决定大展身手，既能好好犒劳一群吃货，也为开店试试菜品。

看了一下食材，云舒在脑海中搜索了一番相关的菜品和做法，便有了打算。有了春雨和多多带来的两个丫鬟红豆和紫米的帮忙，云舒也能轻松很多。洗菜，切菜，配料，做好一系列准备工作后，云舒化身大厨，展示一身功夫。

“春雨，我准备把你培养成一名优秀的厨师，你可要认真学哦！咱们以后的食铺可少不了你。”云舒一边忙碌，还不忘带个小学徒，毕竟食铺也不能只有自己一名厨子，那还不累死。春雨很是认真的点点头：“小姐，我一定会学好的，你放心。”看着小姑娘紧张又激动的样子，云舒点点头又鼓励了一番。

今天的第一道菜，云舒准备做脆皮烧肉。带皮五花肉冷水下锅焯水一刻钟，去掉腥味。捞起后擦干水分，用牙签扎满小孔。在猪皮上撒一把盐搓揉均匀，再翻面，把调好的酱汁抹在肉上，腌制入味。等半个时辰后再放入烤炉，小火烤至五花肉焦脆变红，猪皮化皮爆点即可。新鲜出炉的烧肉撒上一点白糖和芝麻，咬上一口，咔滋咔滋，白糖的颗粒和肉皮的酥脆相得益彰！淡淡的甜增加了烧肉的鲜，越嚼越香！

第二道菜是云舒的创新菜—梅子小排。是在糖醋排骨的基础上加入新鲜的青梅和梅子酱。切成块的肋排煮至八成熟，沥干水分。锅里热油放入两勺白糖，小火炒制颜色变深再放入排骨翻炒。倒入调好的酱汁和几颗青梅，再加水小火煮两刻钟。倒入一勺青梅酱，放入少许盐大火收汁即可。琥珀色的酱汁包裹着每一块排骨，亮晶晶的散发着诱人的香味。酸酸甜甜中又带着一丝青梅的果香，既解腻，又开胃。

接下来云舒又做了藿香鲫鱼，鱼香茄子，手撕包菜和大骨鲜菌汤。不同的食材经过云舒的巧手变成一道道精致的菜肴，诱人的香味引的几只吃货在厨房门口不停的徘徊。云舒每做一道菜，都认真细致地讲解给春雨。各种技巧和经验都毫无保留的传授给小徒弟。“春雨，不要紧张，没有人能够一学就会，多看多做慢慢来，你就是自己没信心，也要相信名师出高徒嘛！”春雨羞涩地点点头：“小姐，我知道了，我相信你，也相信自己！”“乖哦！晚上多吃点。”

不出所料，一桌的菜被几人吃得精光。钱多多捂着吃撑了的肚子，嘴里直哼唧：“云姐姐，我肚子会不会撑破啊？”云舒翻了个白眼，“放心吧，破不了。起来走动走动，消消食。谁叫你吃那么多呢？”“还不是怪云姐姐，谁让你做的那么好吃呢？比我家酒楼的大厨还做的好！哎呀，不行了，红豆，快来扶我走走。”云舒也跟着站起来围着小院散步。

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