第12章 小白兔奶糖的问世（2/2）

孙玉雪也就放心了，这可是她赚钱的生意，暂时不能让人知道。

“娘，你以后去拿牛奶的时候，最好看看身边有没有跟着。”

“为啥？”

“不为啥，我怕别人知道，抢了我们的生意。如果被人抢人生意，那100块钱，就还不起了，你可怜的闺女就要给傻子当媳妇了。”

这样的事情，还是不要让其他人知道为好，万一不小心说出去呢，到时她又找谁哭去。

而自己下一步就是把奶糖制做出来。

先做奶糖，接下来做奶片。等有了资金以后，就开始做点心，没办法，谁让这里的面粉有些贵呢。

孙玉雪当初创业的时候，制糖的流程是一点点琢磨。还和专家参与了调奶糖的配方。

现在一想到奶糖， 脑海里数十种配方。

做奶糖的原料主要就是：淡奶油，糖，牛奶。可以用麦芽糖，但是麦芽糖在这里年代确实有点贵，那么下一个关键点就是淡奶油了。

首先分离鸡蛋的蛋黄、蛋清，取鸡蛋清放入打蛋盆中。打出很多泡沫，加入糖。继续搅拌至黏稠，黏稠时加入牛奶。不断搅拌，直到挑起奶油不会滴落，淡奶油就打发好啦。

淡奶油做好了，下一步就可以做奶糖了。

昨天想好赚钱大业之后，她又返回到供销社买了半斤白糖，白糖是真贵啊，竟然一斤需要五毛钱。

将白糖加入到处理好牛奶里面搅拌均匀，然后把淡奶油和牛奶放在锅里面煮。

煮开后转小火慢慢熬制，煮至变成浓酱程度，这时用东西搅拌可划出一条纹路，并且奶酱纹路能缓慢的收拢即可，然后放到一个木盒子里面。

接下来应该把盘子放到冰箱里面冻三四个小时。

虽然没有冰箱，但是这里可是北方，北方的是冬天，外面都结着一层厚厚的冰。

孙玉雪挖了一大盆雪，再把木盘放在盆里，又在上面盖了一层厚厚的被子。

明天这个点，牛奶就应该冻好了。

做完这些，孙玉雪小休息了一会。

晚饭之前，大哥孙玉雷也回来了。

他把妹妹拉进了屋里，然后把兜里的钱，都掏出来放在炕上。

全是一分钱的两分钱的硬币。

“妹子，你猜有多少钱？”