第四十一章 林惜萱（六）（1/2）

林惜萱来到一家生意不算太好的饭店，刚刚进门，就闻到一股微酸的味道，轻轻皱了皱柳眉，怪不得生意不好呢！光是这卫生就不够好，当然没客人上门拉！

老板一见有客人来了，忙从一边地靠椅上站起身迎了上来，问道：“小姐，吃饭么？”

林惜萱看着眼前的老板，一米七五左右的个子，皮肤是健康的小麦色，长地挺老实的，只是不知为何将生意打理的如此糟糕，点头微笑道：“不是的，大叔，我是想在您这儿做一道菜，不知道可不可以？我会付钱的。”

老板考虑了下，反正自己这里也没什么生意，不如就让她做一下吧，又用了多少时间，再说还能拿到钱，细细一想，觉得可行，点了点头道：“好的，我瞧姑娘气质和相貌都非常人，怎么连个住的地都没有么？”

林惜萱笑了笑道：“我是今天刚到上海的，还没找到房子，正好我有个朋友今天生病了，我想为他炖碗鸡汤，给他补补身子。”

老板笑道：“哦？没想到姑娘还有这儿手艺，你那朋友可真是有福气呀！呵呵。”

林惜萱淡笑不语。

老板指了指右侧道：“那边就是厨房，要是需要什么帮助的话，尽管来找我！”

林惜萱笑着点了点头道：“谢谢你了，对了大叔，我对上海不是很熟，你能不能帮我买点东西？”

老板爽快地笑了笑道：“没问题，你要我帮你带什么，尽管说，我在上海近二十年了，可以说非常熟悉。”

林惜萱当下将要买的东西告知这位好心地老板：“蜜瓜半斤，注意哦，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟，新鲜海螺肉半斤，恩——如果没有新鲜的，干的二两就够，最后就是挑一只老母鸡，最起码要有一斤。”然后从口袋里掏出四百块钱交给老板。

老板将这些都记在心里，然后出去买东西了。

林惜萱走进厨房一看，发现这里比外面干净很多，所有地一切都是干干净净，整整齐齐地。将要准备的东西都拿出。等到都拿好后还细细看了一遍，发现不差什么东西的时候，才松了一口气，现在只等老板将东西买来后就可以开始做了。

等了不到一刻钟，老板就提着满满一袋子的东西走了进来，嘴里呵呵直笑：“哎呀，这只一斤多的老母鸡还真难找，花了俺好长时间才买到呢！人家还特地帮忙把鸡毛给剔除，省了好大一番力气呢！”

林惜萱忙伸手帮老板拎手中的东西，听到老板的话，只是浅浅笑了笑，两人将东西摆放好，林惜萱小心奕奕地将鸡放到砧板上，刚拿起刀准备砌。老板忙一把抢过刀，道：“这种活还是我来吧，你一个姑娘家干这儿不合适，伤了手就不好了，哈哈！”

林惜萱笑着道了声谢，心里对这中年大叔产生了点好感，这大叔真好，真热情。林惜萱将高深的不锈钢锅放到煤气燥上，开煤气，上火，放水，一套动作做的熟练无比，别看这放水很简单，但是要**烫，这水要多少，也是有讲究的，水量必须超过材料一倍，这样效果最好。这是林惜萱做烫N久之后总结出来的经验，非常有用。然后又将姜片、螺肉、蜜瓜分别切成小块。

做完这些，老板的鸡肉也已经切好了，一块块的鸡肉切的非常有规律，既不大也不小。这时水已经烧开，将螺肉、姜片、鸡块放入，将火调制成大火。将这些忙完，林惜萱擦了擦流汗的脖颈。仔细地盯着不锈钢锅，留意着时间。