第018章 山洞中的幽光(2/2)
里面放入切碎的小葱,蘑菇粒,搅成糊状。再加入盐,少许油,其他调味料她家也没有。
在厨房角落中找了些细碎的草屑做火引子。
掏出灶筒旁边的打火石,照本尊记忆中的还有昨日田氏做法,连敲好几次才点着火。小心点着火再加上细柴枝。
火烧起来,她放入两根大的柴棍,这才去灶台后面。
打开放油的罐子,里面猪油只剩下个底。这也是她们经常吃的油,此时的猪油还是膏体。
林清浅用勺子挖了两半勺,感觉少又挖了两半勺子。
全部的猪油炼化,她用个瓷碗装起来。
用勺子挖了一勺之前搅拌好的玉米蘑菇糊,转圈放入烧着的油底锅中。
凝成饼状,她在一面炸成金黄的时候,翻了个,跟着煎炸。
两面金黄时,她出锅再在锅中放入油,同法炮制。
饼有些厚,胜在里面东西多又用油两面煎炸过,闻着倒是很香。
把盆中搅拌的玉米糊都做好,她也做了一小盆的葱香玉米蘑菇饼。
做好了饼,林清浅就着油锅放入洗好的糙米。
烧着糙米粥的时候,她撕了小片玉米饼尝了下,玉米味道虽不鲜嫩,但也不赖。
待糙米粥翻滚的差不多了,她又洗了些蘑菇切成碎末放进粥中,加上盐和小葱。
田氏是被鼻子间的香味跟弄醒的。
醒来她就听到院中灶房中勺子碰到铁锅的声音。
田氏起身的同时喊着女儿,“浅浅……”
林清浅进屋掀开田氏房间的帘子,对正穿着鞋子的田氏招呼,“哎。娘您醒了,快起来吃饭吧。”
田氏微愣,这丫头之前虽跟自己学过做饭,但也只仅限与可以勉强吃。
今早不知做的什么,这么香。
看着眼前的她脸上的笑容,她淡笑点头,“好。你先出去,娘马上就好。”
“好,我继续去忙。娘你快些。”林清浅忽略她眼中的异样,说道转身出外。
待田氏洗了手脸,林清浅已把饼都端回吃饭的桌上,粥也给她们两一人舀了一大碗。
看着摆好饭菜,一脸欣喜看向自己的女儿,田氏抽了抽鼻子坐下问,“这煮的什么,闻着好香。”
“娘,你尝尝。”林清浅俏皮一笑,说着拿了个饼递给田氏。
“好。”田氏点头,接过她递来的饼咬了口,入口的香味让她不觉迷眼低叹,“恩,确实不赖,好吃。只是除了小葱,里面那些丁样的东西……“对于里面的蘑菇她好奇询问。
“是蘑菇丁。”林清浅也不隐瞒。
“什么?那些可是有毒的,你怎么……”正嚼着饼的田氏一听,脸色突变,看着眼前正吃的欢快的女儿,不知是该直接扔掉手中的饼也是该打掉她手中的饼。
本以为蘑菇是好东西,她这表情,林清浅尴尬一笑,笑着向她解释,“娘,这蘑菇没毒的。我吃过,昨日在山上的时候我吃过。要真有毒,我早就死了。你看我这不什么事都没有吗?”
还怕田氏不相信,干脆放下手中的饼起来蹦了几蹦,伸展开双臂给她看。
“你这孩子。你又不懂这些,万一吃到有毒的。你……”田氏起身看了她一会儿,确定她没事,这才不放心道。
林清浅挽上田氏的手臂解说道,“娘,昨日我跟着刘大夫学了些,他跟我解说了有毒和没毒蘑菇的区别,这些我可以分辨的出来的。刘大夫还说了,娘和我吃这些,有利于补充营养,也能给家中减轻些负担,特别是娘你。”