第三百三十六章 西凉二傻请客的错误不能犯（1/2）

众人对石板煎猪扒发表了一致的好评后，我就笑着向他们说道，今日难得诸位好友相聚，酒菜一定管够，猪扒吃完尽可以叫侍女添加。

众人齐声喝彩，我亦趁势举起酒爵，邀请众人一起喝完了剩下的半杯酒，等侍女再次斟酒的时候，我就指着酒案上其他几盘生肉，介绍起它们的吃法来。

其中包括两盘羊肉、两盘鸡肉、两盘猪肉，都是按照我的吩咐切成薄薄的肉片并腌好味了，然后我将这些薄肉片放在烧红的石头上面，等一会后肉片熟了，我就放进嘴里细细咀嚼。

其实整个吃法就跟后世韩式无烟烧烤差不多，不过就没有了明火，也不会那么容易烤焦了，要知道后世研究，烤焦的肉类吃多了可是致癌的，我可不想试验一下癌症在这个年代是否存在啊。

所以严格来说，这种吃法是综合了韩式烧烤和铁板烧的做法，当然了，铁板换成石板，温度是没有了那么高，食物不能在最短时间内煎熟，口感味道肯定有点差别的了。

不过在这个时代，也不能过于讲究的了，因为铁板的保温性能太差，就算烧红了，估计搬到上宴厅的时候已经散失了一半到三分之二热能，故此要重现铁板烧的话，只能是学习后世铁板烧餐饮店的做法，在食客面前即刻制作即刻吃。

姑且不论制作这样的一张铁板烧煮食台，还要改变整个宴厅的构造，以及桌椅等诸般东西的改造究竟是否困难，单是在客人面前煮食，然后让客人在煮食台旁边进食，就严重违反了这个时代的“礼”了。

毕竟这个时代，可不是后世的华夏，深受西方文明影响，将厨师在自己面前烹饪，然后即席进食并与厨师交流，看作是一种时尚、潮流的享受。