525 花椒土豆泥（神奇）（1/2）

今天准备的适口又简单的食物是土豆泥和蒸肉饼汤。

本来只有一个蒸肉饼汤的，但将秋秋自己想吃kfc的牛奶土豆泥了，就夹带了一个私货。

做这个真的特别简单，完全没有任何难度，要加的东西多加一点少加一点其实也不太会影响口感。

当然，不小心倒进去半碗盐这种错误是不能犯的。

只见江秋秋的手灵活动了几下之后，桌案上那些土豆很快就被削了皮，干干净净的，江秋秋随意将它们切成了片，“这里随意切，薄厚没有什么特别的要求，切开了就行。”

切完直接上锅蒸，熟透之后倒入牛奶，这个东西对大家来说是有点陌生的，她提了一句是在农学研究院买的新品，“倒入少量牛奶之后放入一些盐调味，再把它碾碎就可以。”

今天是一时兴起，家里也没有黑胡椒，江秋秋想了想，弄了一点花椒粉出来。

嗯……也许味道会有些怪？不管了，花椒碾成粉，然后加入一些水淀粉加水调匀，在锅子里加热至粘稠，再浇在土豆上就可以了。

蒸肉饼汤就更加简单了，这是江秋秋老家那边特有的一种做汤的手法，肉饼铺在碗底，然后打入一个鸡蛋，放入清水，直接入大瓦罐里焖、熬，能做出肉质极其鲜美，鸡蛋嫩滑，汤色白又有滋味的瓦罐汤。

当然，这里没有瓦罐，所以她做的是简易版本，简单调味之后直接整蒸屉上就ok了。

教学过程结束，管家机器人也已经把土豆泥上传了。