第一百七十一 准备工作完成（2/2）

在大酒店当着总经理的楚乐最后给了一个建议：“方子，既然你们是准备以小龙虾为主开这家店，那你这小龙虾就是你的招牌。既然是招牌了价格稍微高点也没关系，毕竟味道放在这里，是别的店比不了的。我建议每份小龙虾的分量增加一点，小份的2斤，中份3斤，大份4斤。价钱也往上提一提，小份卖80，中份120，大份160。”

“这价格有点高了吧，会有人来吃吗？”

“你直接让人第一次就按照这个价格来吃肯定是不可能的，但是不是要做开业活动吗。既然做活动，我们就在这活动上把人吸引过来。只要尝过店里的小龙虾，我相信他们就会有第二次第三次，只要小龙虾味道好吃价格贵个十几二十几的对于他们来说其实没有多大的差别。”

“二哥说的也对，既然这样那就按照二哥说的，小龙虾加量加价。”李方一锤定音道。

这样一来饭店的菜单也就全部都定了下来了，周尚伟：回锅肉、酸豆角炒鸡杂、红烧茄子、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝。老葛：农家小炒肉、肉末粉丝、干锅球菜、鱼香肉丝、酱爆螺丝。

俩个人每人5道拿手菜，再加上拍黄瓜、油炸花生米、口水鸡、鱼冻、猪脚冻5个凉菜，基本上也就够了，毕竟大家主要目标还是以小龙虾和烤鱼为主不是吗。

菜单和价格定下以后，在回过来定活动就简单了。

一份小份小龙虾加一份烤鱼，加上拍黄瓜、油炸花生米，赠送一瓶大瓶饮料组成一个套餐，每份套餐160元，套餐以外再点东西享受9折优惠。不过套餐只在开业前三天有，三天过后就没有套餐了。