第一百七十章 试菜（2/2）

李方对着三个打荷的说道：“你们刚才都看清楚我怎么做的了吗？这个烤鱼的工作以后就有你们3个做了，俩位师傅以小龙虾和炒菜为主，烤鱼这种简单的事就交给你们三个。还有就是，这个不单单是烤鱼，也可以加配菜当成鱼火锅，至于汤底，就是把酱料加水稀释一下就可以使用了，这个汤底要提前稀释好，指不定有客人需要，到时候再稀释就太慢了。”

“好的，老板。”

李方端着烤鱼拿到外面，定下用电烤炉做烤鱼以后，李方就叫周尚伟把店里的桌子都换了，换成那种带着一个插座的，烤鱼的时候就可以直接使用了，不吃烤鱼的时候和平常的桌子没有差别。

至于院子里，到时候如果有客人要吃烤鱼的话就只能用插板了。插板也已经备好了，全是10米长线的那种。

罗子轩看见李方端着烤鱼出来，放下手机接过去说道：“这么快就好了啊！”

“还没，这是刚蒸出来的，还没烤呢，插上电，过个10分钟左右就差不多了，到时候酱料的味道就差不多被鱼给吸收进去了。”

“这样啊，那小龙虾呢，小龙虾好了吗？”

“快了，我进去收汁就可以了，你去把他们叫进来吧。顺便叫田敏她们进来端菜，那些座椅什么的下午太阳下去了再洗吧，和尚和老葛已经把菜炒的差不多了。”

“好的。”

李方进厨房打开焖煮的小龙虾，放入青红椒黄瓜条收汁出锅。

等田敏带着其他的服务员把菜端出去以后，和尚和老葛也相继下料出锅装盘，一人捧着一盘小龙虾走出厨房放到桌子上。