第一百八十五章 李哥你怎么在这里(2/2)
估计对方甚至都不会出来跟他见面的那种,因为实在没有保证,这次他还是从酒店里请假出来的,借了这个小饭馆。
双方象征性地握了握手,接着就是开始试菜,其实两天前,这位张主厨就已经开始准备食材了。
他擅长的是粤菜。
先是一道“三葱爆龙虾”,里面的三葱是紫洋葱、玉葱及干葱。
龙虾李青峰吃了很多,可还真很少吃过大厨处理过的龙虾。
入口后,葱香四溢,虾肉q弹。
吃第二块虾肉时。
就跟开了染坊一样,各种口味都有,三种截然不同的葱香混合在一起,夹杂着海边的鲜香、还有陈年老酒的醇厚......这位主厨好像很擅长味道的升华。
第二道菜,则是出名的鱼身。
其实就是中式刺身。
这是舜德的一道名菜,跟霓虹国一样,舜德对鱼也是非常讲究的,且对厨师的刀功要求更高。
眼前端上来的这盘鱼生,生鱼片的厚度不超过0.5毫米,夹起来时,薄如蝉翼,盘子上有很多辅料。
有柠檬叶丝、蒜片、姜葱丝、花生油、花生碎、炸芋丝、芝麻......
可以选择自己