第82章 分享（1/2）

宜言学就学，当即洗干净手就要开始。

她早上醒来时特意穿了一款式简单的窄袖衣裙，因此并不妨碍此时下厨学做甜食。

李嬷嬷笑了笑，招手叫进来几个人将屋内简单收拾了一下，又吩咐一个仆童抱进来一捆柴薪，并在旁照看着火候。

后厨内食材配料一应俱全，并不需要额外再添，二人就这样开始了。

李嬷嬷先是让仆童将火燃起，将锅稍加，随后迎上宜言期盼的目光，道：“姐，糖蒸酥酪做法很简单，仔细听我就好。”

宜言点头。

李嬷嬷指着灶台旁边准备好的的牛：“我们先向锅内倒入鲜牛。”

在看到宜言依言照做后，她接着道：“再加入少许的白糖。”

宜言于是又用勺舀了少许颗粒如雪的白糖，轻轻洒进去，火候中，白糖逐渐被煮溶。

“现在我们要等着被煮的凉下来。”

宜言嗯了一声，随意地在屋内找了个凳子坐下，听着李嬷嬷在一旁告知她接下来的做法。

李嬷嬷得很详细，该强调的地方都强调得很到位，宜言将步骤都一一记在了心里。

待牛凉下来后，宜言在李嬷嬷鼓励的目光下，独自进行作，李嬷嬷不时开口提醒她几句。

宜言将锅内的凉牛盛出一部分装在盏中，再向内倒入用干净的纱布过滤后得到的酒酿汁，用勺轻轻搅拌均匀。

她随即俯下，心地去除其上浮着的一层白色沫，眸光专注而认真。

再将白瓷盏放入蒸锅火蒸大约一刻钟，自然冷却后，即见到牛已经凝固成了白如凝膏的酪。

宜言看着面前其白如饧的酪，欢喜得很，两颊生出浅浅的梨涡，眉眼如画：“呀，做好了。”

她旋即轻启唇瓣，恍然道：“还有最后一步呢。”

她心地把盛有酪的白瓷盏拿出来，将杏仁片、红豆及切碎的核桃等诸果点缀其上，一片洁白中铺着红色和浅褐色，卖相颇佳。

于是，一份糖蒸酥酪就大功告成了。

宜言心满意足地看着面前这一份成品，杏眼弯出了极为愉悦温软的弧度。

这份糖蒸酥酪做得像模像样的，就连李嬷嬷都有些惊讶。

糖蒸酥酪的做法虽然简单，但第一次做，包括配料的比例等各方面都不是很好把握，没想到姑娘第一次下厨就能做成这样，倒也是不容易。

她布满细纹的眼角眯起，笑道：“姐做得很好。”

“谢谢。”宜言抿唇笑着道谢。

李嬷嬷问：“那锅里剩下的？”

宜言闻言垂下纤密的睫羽，数了数分量，又拿了五个白瓷盏过来，同时做了另外几份。

所幸锅虽然比较，但盏也不大，另外几份差不多将宜言所做的都盛尽了。

约两刻钟后，另外五份也都做好了，白瓷盏在灶台上排成了一排，莹润的色泽透过疏亮的光，显得极为精致漂亮。

“好啦。”宜言愉快地搓了搓手。

她抬眼看了看李嬷嬷，将其中一份推到了她的面前，在她不解的目光里，又软又乖地道：“这一份是给嬷嬷的，谢谢嬷嬷教言言做糖蒸酥酪。”