第二百五十四章 本质（2/2）
蔡芸看着面有不忿的钱姓选手，淡淡地开口道：“很遗憾，钱选手，你对海鲜的把控很到位，但我还是更喜欢沈选手的作品。”
钱选手上前一步，语气愤懑地道：“那么理由呢？难道我的海鲜连一碗牛肉高汤都比不上吗？”
“你错了，”钱嘉誉的声音缓缓响起，“不是比不过牛肉高汤，而是比不过沈今初的面。”
那人看着自家家主脸上突然严肃起来的表情，不由得微微一愣，神情不自觉地就严肃了起来：“……为什么？”
“今天的主题是什么？是面，”钱嘉誉看着自家的年轻后生，有些失望地摇了摇头：“你的海鲜面固然很好，可却忘了今天比赛最关键最本质的主题：面。”
“你做的与其说是一碗面，还不如说是一碗海鲜拼盘，注意到老师们碗里剩下的东西了吗？你的面，大家几乎都只吃了两口就丢开了。”
“好的食材固然重要，但你也要时刻记住，作为厨师，所要追求的最高境界，不是利用一切引人注目的高端货做出自己的菜品，而是即使面前摆着最简单的食材，也能拿出令所有人都叹服的美食。”
“而沈选手，就是这样的人。”
钱选手垂头丧气地退台了，今日的比赛也在万众欢呼中落下了帷幕。
半个小时后，主持人送走了最后一位评委，回到比赛场上的时候，却发现沈今初还没有离开。
“沈小姐，还不走么？”主持人一边穿外套一边问道：“东西放在这里就好，待会会有工作人员来收拾的。”