第881章 干锅田鸡（1/2）

说完，并不理会直播间内的哀鸿遍野，直接就开火将提前腌制过兔头焯水过一遍，滤去兔头内的血水。

之后在开火，干辣椒节、香辛料及各种卤味药材，熬出香喷喷的辣味卤汁。

这味道一出来，观众哪里还记得兔兔可不可爱，只想快点吃上这香喷喷的卤味！

【出现啦！主播家的卤味！】

【这味道真的是香飘十里，闻一下口水都快流出来了(ˉ﹃ˉ)】

【确实是挺像的，但是感觉跟主播家之前卖的有点不大一样，有点呛，是多加了些辣椒的缘故吗？】

“麻辣兔头，麻辣麻辣，当然得多加点辣椒才够味。”苏雅言念叨完将那一盘子兔头全都放进卤水中浸泡，看得屏幕前的不少观众忍不住呲溜一下口水。

这时候龙眼粥已经熬得差不多了，表面都起了一层浓稠的米糊，苏雅言便将之前早早就备好的使君子肉饼放到上面，就着熬粥的功夫，将它顺便蒸熟。

做完这些，最初的那一锅田鸡也腌得差不多了，用清水冲冲，洗去表层的血水跟杂质。

尔后起锅热油，加入姜、辣椒及酱料爆香，放入田鸡翻炒，等香味出来了，再沿锅边淋入些许美酒。

酒仆一落入锅中，立马同底下爆香的酱料混合在了一起，嗖的窜出一股子鲜香气味，让之前暗暗下定决心打死不吃这道菜的观众们疯狂动摇。

【这味道，我……我突然觉得我好想又可以……】

【手：你不可以。】

【脑：你不可以。】