第54章做豆腐（2/2）

而后，在锅里的豆浆上热到差不多时，她又去用锅铲不停地均匀搅拌，在一定的时间后，将其开了的豆浆，舀出，开始准备冲浆。

冲浆是对冲，云丫没办法，只能让豆子站桌子上，待烧开的豆浆冷却到一定的温度后，豆子帮着一起往石膏水的木桶里对冲浆，之后，云丫还搬着对冲浆的木桶，摇了一会，为的是保证冲浆没问题。

然后用盖子盖在木桶上静置，趁着静置的时间，云丫又去准备过滤新的豆浆。

待那静置的冲浆，到了一定的时间后，云丫过去，掀开盖子，将一根筷子插下去，筷子没倒，这说明豆腐刚刚好。

顺便，云丫舀了两碗豆腐脑出来。

之后盖上盖子再静置。

云丫则是又去过滤新的豆浆。

先前那再静置的冲浆，再次到了一定的时间后，云丫就开始准备包豆腐。

将昨天买的带过滤木盒子工具拿出来，再搬来昨天泡豆子的大木盆，在木盆上架上两根木棍，之后把包豆腐的过滤木盒子放上去，将布包布放进去。

一切准备工序做好，云丫将已经好了的豆花，舀进布包布，之后把布包布叠起来，将木盒子的板压在上面，再用硬物压在板上。

最后，云丫将之前舀出来的两碗豆腐脑，撒上一些精盐后，朝豆子道

“豆子过来，娘亲准备了豆腐脑。”

……

筠悠的话：此豆腐做法，按照筠悠小时候的记忆所写，可能会跟百度搜索有差别，请小可爱们别介意呀……

爱你们的筠悠！

么么哒！