第三百八十六章 期限（2/2）

林长安经常说的话就是：“有你们两个在，搞得今年我都重视起来了，以前也没有搞得这么齐全，这次你们要是不吃完，我都不同意。”

忙活了几天后，吴缈说道：“哥，我觉得你在车上说过的东西，我们基本上都置办齐全了。还有什么事我们没做的？好像还有点什么，让我想想。”

林长安笑道：“这几天你们还有些事要干的，不过有一样是没办法自己做的。”

“哥，是什么不能自己做？”

“年糕，我们小时候，年糕都是自己做的，好的酒米和饭米以3:7的比例浸泡，泡涨后，用水磨磨成粉，然

后挤出水分晒干，这时候就可以做年糕了。”

“这么麻烦啊。”

林长安说道：“麻烦是麻烦，但这样做出来的年糕才是真的好吃，我都很多年没有吃到这种年糕了。”

吴缈问道：“后面又咋不做呢？那时候是咋做的？”

林长安笑着说：“那时候，都是我父亲他们在做，我父亲在把晒干的粉用蒸屉蒸熟，然后用一种叫做捣球的工具不断地捣，不说了，说着我都要流口水了，你们是体会不到的，现在我都是在超市买年糕，味道差的不是一星半点儿。”

吴缈拉着林长安的手说道：“哥，那我们今年也这么做，好不好？”

“不行了，没有工具，再说也不能为了一口吃的还要费这么大的劲，关键是工具一年就用一次，还很占地方。”

吴缈摊了摊手无奈问道：“那我们还有什么可以做的？”

林长安说道：“要做的事多的很，我们今天包粽子，所以现在去买包粽子的材料，酒米、排骨、红枣、粽子叶。”

听说要包粽子，吴缈和林茜茜立即来了精神。吴缈从来就没有吃过粽子，林茜茜吃过但觉得味道很一般。

林茜茜记得当时吃的是大豆合着酒米包的粽子，林茜茜觉得口味没有想象中那么好吃。不过林茜茜还是很期待，自己从来就没有见过粽子是如何包的？

包粽子算是相对简单。最先是把排骨切成小段，然后用酱油浸泡，林长安用的依然是李锦记精选生抽

泡半天就可以了；然后就是水清洗粽子叶，粽叶要略微浸泡一会，干粽叶才会变得柔软些。酒米都是在包的时候才洗的，这个酒米可一定要好酒米。真的是好东西一定要用好原料。

南方的习惯，粽都是包成四个角，而白米粽子是包成三角形。