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第七百四十八章 山城火锅(2/2)

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“老板,支张桌子,俩人!”

“来了!”

听到何尚超招呼,立马有两位大妈搬着桌子和煤气罐走了出来,找了个人行道的空地就这么摆在那里了。

在蓉城见识过犄角旮旯里的串串店,杨振兴很快就适应了过来。

他搬了个马扎坐下之后,对何尚超说道:“没想到山城吃个火锅居然跟蓉城吃串串一样,好吃的地方都开在这种地方。”

“大隐隐于市懂吗,只有这样的店才能吃到最好的美食!”

乱七八糟的点了一堆,知道自己发小不喝酒,何尚超自己点了几瓶啤酒,给杨振兴点了一瓶饮料。

等点菜大妈走了之后,他擦着桌子继续对杨振兴说道:“蓉城也只有串串了,那儿的火锅一点儿也没劲儿,还是山城火锅够味道!

可以跟咱们京城涮羊肉并驾齐驱!”

杨振兴笑了笑没开口。

虽然干了这么多年厨师,这还是他第一次吃山城火锅,到底怎么样,作为专业厨师,等吃过之后他心里自然有分晓。

跟蓉城吃的时候一样,老板娘很快端上来一口大黑铁锅。

还没来得及看锅里面的材料,就看到老板娘变魔术一样,从身后拿出来一个木头做的格子,直戳戳的放在了锅里,立马就成了山城独有的九宫格火锅。

杨振兴被这样粗狂不羁的动作吓了一跳,等老板娘点着火离开之后,他才看着黑红中透着木头黄色的木条,小声对何尚超说道:

“三儿,这个也太那个了吧?就算是苍蝇馆子,至少卫生也应该有点儿讲究吧?”

“哈哈!”

何尚超笑了一声,目光瞥了一眼四周,同样低声回答道:“放心吧,吃不坏肚子,人家老板做生意能不注意卫生吗?

你看颜色是这样的,其实那都是用的时间久了的关系,每次用完都会用热水刷干净的。”

看到发小信誓旦旦的保证,杨振兴也没继续抓着这个问题不放。

来都来了,总不能因为这点儿事情起身就走吧?他还是很相信自己人的。

心下稍安,杨振兴把注意力再次放在了锅底上。

跟蓉城那边常见的红白汤鸳鸯锅相比,山城火锅就一个颜色——红!

甚至红的都有些发黑。

里面除了成个的辣椒和花椒以外,没有蓉城那边会放的小葱或者姜片,跟京城涮羊肉的锅底一样,十分纯粹。

接着陆续上点的菜品,杨振兴发现两地吃的内容基本大同小异,都

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