第三节 茶(2/2)
突然,蓝小姐似乎想起什么,抬头看向那公子,朱唇轻启,“到现在还不知公子大名呢!”
“额,大名不敢当,我……小生姓赵,请多多指教。”褐衣公子拱了拱手,眼角闪过笑的直垂桌子的男孩的身影,不由得有些难堪,赶紧腆着脸转移话题,“不知蓝小姐要泡的什么茶,用上这么些茶具么?看起来似乎有些麻烦!”
不等蓝若雨反应,男孩快速抢声道:“哼,看来你果然只是‘久病成医’罢了,姐姐所泡的是南朝特有的紫丁香茶,特将雨后毛峰揉进紫丁香的花蕊,先煮再焙然后才炒,这种苦而不涩,甜而不腻,清而不淡的特殊味道,喝过一次就永远都忘不了。至于,这些茶具,啧啧,咱南朝一般人家都知晓像这类极品茶叶的泡制必须经过……一,二……”说到这,男孩掰起手指皱眉算起,眼睛接而一亮,“七道程序才能真正品尝其中的滋味,体会个中的神韵,陶冶自己的情操,你哟----是不行滴!”
赵公子听了倒也不躁,没有多说,只是越发郑重的看着蓝小姐的动作,两眼满是异样的神采,而男孩讨了个没趣,撇撇嘴也专注于姐姐的一举一动,脸上的顽皮竟陡然消失不见,取而代之的是一种说不出的“淡”。
两人的表现蓝小姐显然也看在眼里,她接过弟弟的话题,缓缓说道:“一壶好茶的确离不开这七道程序,一是温壶,先用开水将这些茶具一一烫好,这样来驱散茶具内上一次的余味,并进一步清洗茶具,并使茶具的温度得以提高可以让茶叶的味道更好的散发出来。二是注茶,把水倒干,放入适量的茶叶并用开水去冲泡,因为温水用的水直接用来开泡茶会影响茶水的质量;三是刮沫,刮去浮在壶口的泡沫盖上壶盖等上片刻,再将壶盖上的泡沫冲净,这样能剔除茶水中的杂质,尽量减少涩味;至于第四点第五点,注汤跟点茶将泡好的茶经过滤网注入茶海再把茶汤倒入闻香杯,用茶杯倒扣在闻香杯上连同闻香杯翻转过来,后面的事儿就交给赵公子了!!”说到这,蓝若雨刚好将装着茶水的闻香杯与茶碗端到赵公子的石桌上,“请公子将闻香杯从茶碗中慢慢提起并在茶碗上轻转几圈摇拂后深闻其香,这就是第六点的闻香了,这一点还得赵公子亲为!”
赵公子先是吐出一口浊气,再端起桌上的茶碗,闭上眼睛,平稳呼吸,让茶水的香味自然进入口鼻之中,开口说道:“至于这第七点看来就是品饮了吧?”将茶碗端至唇边,微微倾斜,让茶汤呈丝状流入口中,并使其在口中充分公东回旋一番,才耸动喉咙咽下,顿时,口鼻生香,喉吻生经,心脾舒畅,周身都舒坦开来。
蓝若雨不知何时已坐在厅中的普琴处,兰指或扶或点或掐或捻,一支柔和的曲调慢慢流淌出来,让正在闭目享受的赵公子身子更是一震,可随即又陷入沉寂,良久之后才放下茶碗,站起身来低了低身子,哑声说道:“今天本只想见见弹奏那首《杏花村》的主人,没想到……今天不仅有幸饮到天水,更是能闻到天籁,这商都实在来的太值得了!”
蓝小姐微微一笑,福了福身,道:“我这茶水曲调再怎么优美也只是凡水凡曲,哪能称得上天水天籁,公子缪赞了!”
一旁的男孩这时才醒了过来,摇着脑袋说道:“才不呢,这不是天籁还有什么是的?姐姐太自谦了,至于这紫丁香茶,嘿嘿,我只知道好喝,却不懂什么天水凡水了!”
赵公子点点头,又拱起手,“在下还有事在身,不得不趁早离开,期待与小姐的再次见面!”说着欠着身子倒退几步,下了楼去。
一段沉静之后,男孩笑嘻嘻的扒到蓝若雨身上,低声取笑道:“姐姐,回神啦,人家走了呢!”
“呸,小屁孩乱说什么,我只是为遇到这样一个妙人而高兴罢了!”蓝小姐恢复了一脸的淡然,瞥瞥男孩,再次拨动起琴弦,一首畅快流动的曲调从陌雅居中传出,随着风儿飘飘荡荡直到天边——久久不散…
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