第87回 薄利多销（2/2）

蔡根花听着，也是眼中闪亮，说道：“苏老师您说行，那就一定行。”

这一个晚上，卖出了四十多份的青椒炒牛肉。苏大强知道，今天能够卖得这么好，很大一部分原因是不少食荤者的老主顾们的捧场。至于以后能不能留得住那些老主顾，就得看自己和蔡根花的本事了。

收摊儿回家，都已经八点多了。

苏大强到家第一件事就是算账。因为他今天还是按照石仲昆原来的定价，每份炒菜15元，所以卖了四十多份青椒炒牛肉，总共的收入也不过几百元。而且石仲昆对食材质量要求严格，扣除食材的成本，再有准备给蔡根花的奖金……这一天的盈利也不过才百来元。

石仲昆做这个食荤者，是抱着一腔热爱，所以为了追求品质不计成本。苏大强现在可是把它当成生计来做的，这样下去可吃不消啊。今天这还是有许多老主顾来捧场，以后恐怕日盈利连一百块都不敢保证了。

其实，每天盈利一百块，一个月也有三千左右的纯利润。这在2005年的时候，已经不能算是低收入了。只不过苏大强的眼界早不是2005年的见识，而且他的目标可是把食荤者做成私家菜馆，现在的这种收入状况明显达不到预期嘛。

这件事他一直寻思到了半夜，连睡觉都还想着怎么才能多赚点儿钱。

睡着睡着，苏大强忽然一个激灵，坐床上坐了起来。把身旁的赵美兰吓了一大跳，惊道：“你作什么妖？！”

苏大强两眼直勾勾地呆了半晌，喃喃说道：“利润小，那就只能多卖了。薄利多销……薄利多销……”