第21回 青椒炒牛肉（2/2）

石仲昆笑着应道：“今天准备的是样家常小菜，青椒炒牛肉。怎么样，合不合你的口味？”

小伙子笑道：“只要是石叔你做的，什么都我都爱吃，来一份！”

“好咧。”石仲昆答应一声，伸手将小推车下面的纳物箱抽了出来，将箱盖一掀，却见里面全是切好的青椒丝、牛肉丝、葱段等物。

刘明虽然不懂做菜，但看那箱子里的材料，却也知道，居然全部是用来做青椒炒牛肉这一道菜的。

“石老弟，你这就只……卖一种菜啊？”刘明吃惊地问道。

只卖一种食品，倒也不是没有。比如卖鸡蛋饼的只卖鸡蛋饼、卖熏肉大饼的只卖熏肉大饼，这样的倒也不少。但说卖炒菜的却只准备了一种菜式，这就有点儿太奇怪了吧？

石仲昆还没说话，一旁的小伙子却已经替他答了：“我们来石叔这儿买东西，是从不点菜的。他做什么，我们就吃什么。”

刘明震惊了。

生意做到这种境界，实在是太牛逼了。

石仲昆手脚麻利地点火、热油，然后对刘明说道：“苏老哥，你看好了啊，我尽量把步骤都跟你仔细说说。学炒菜不难，只要用心记着点儿，待会儿亲自上手练练，很快就行了。”

接着，石仲昆果然是一边开始炒菜，一边对刘明讲解着其中的要点。

青椒炒牛肉这道菜程序不复杂，食材又是已经准备好的，上手一分多钟就完成了。

石仲昆这小摊儿没有桌子，所以卖出去的炒菜也只能是打包带走。

小伙子兴高采烈地拎着菜走了，石仲昆转头瞅瞅刘明，笑道：“苏老哥，记住没？”

刘明有点儿犹豫，炒菜的大致流程他是记住了，但期间加盐、加料时石仲昆说的什么“适量”、“少许”的剂量，他是实在没能理解。

石仲昆看刘明的表情，似乎也是猜到了他的困扰，哈哈笑道：“理论虽然重要，但实践出真知嘛。来，苏老哥，趁着现在顾客少，你来炒一份试试，我在旁边帮你看着。”