第076章 绝世珍馐(2/2)
“屠爷,您赶紧地揭开那荷叶尝尝呐!”众人已是一片焦急的催促之声,显然已是被那香味撩拨得不能自己。
老屠又缓缓揭开荷叶,那肉香愈发的浓烈,却不是众人之前所熟知的“方肉”“香肉”“羊羹”等任何一类肉烹香味,只感觉闻着那香味,三魂已出窍两魂……天呐!闻着已是如此的美味,吃进嘴里,那还不要了人命么?
而老屠望着揭开荷叶后那露出的黄白滑嫩、还冒着袅袅热气的一小坨肉,眼睛已经发直,愣了小半刻后似乎终于下定了决心,伸手撕下了一缕肉丝放入口中……
完了……
只见他嘴巴抿了几抿,就瞠目结舌、成了一尊史前雕像了!
“屠爷!屠爷!到底是个啥滋味哩?”老屠身边的大厨急得终于忍不住摇晃起他的肩头来。
而回过神来后的老屠,胖脸上的小眼睛里,竟缓缓流出泪了来……
好半响,才哽咽着说:
“想我老屠自幼从我大父学厨,后又遍访西河名厨近百,三十余年来从未荒废过厨艺一天,即使在西河读书之时也每日在厨堂中作那大厨……今日之我,到咱西河风已过四年,掌管大厨堂也快两年,不敢说艺冠天下,也敢说自己的厨艺在这安邑无出其右者!……可是枉我自认天下无我不识之美味,无我不能烹之菜式……可如今……可如今品过这道‘一品金裹田龙珍’之后,我终于才晓得‘天外有天、人外有人’呐……其实我只不过……是一只井底蛙而已啊……苍天!这捭阖坊的一品金裹田龙珍,我根本就尝不出是什么食材作的,到底怎样作出来的!……我只知道,好吃,太他娘的好吃了!……这是一道……是一道……我绝对作不出来的绝世珍馐啊……呜呜呜……”
说到最后,这位堂堂西河风的总厨师长竟埋下头去嘤嘤呜呜哭将起来,已完全顾不得自己的身份和地位了……
一道并不怎么起眼的菜品,既不是熊掌,又不是鲍鱼,竟能吃得这大家平日里最为崇拜的大厨堂执事、曾经遍尝天下美食的老屠掉下眼泪?几位级别只比老屠稍低的大厨们一副不可置信的夸张表情,忙不迭抢着伸手撕下一缕肉丝入口……
片刻后,那一张张或胖或瘦的脸,也毫无例外的开始变得讶异、到不可思议、到扭曲变形……或者是象凡人猛然间遇到天帝下凡一般开始想崇拜、膜拜、跪拜……又或者一副被先祖神宗之魂点化后大彻大悟、看破红尘的想死模样……到了最后,众厨子竟都是或靠旁人肩、或相互搂着,嘤嘤哭将起来,终于成了一堆悲伤失魂的行尸……
这些平日里自信满满颇受尊重的厨爷们,如何能不哭啊?
这既不是鸡肉,也不是鱼肉,更不是猪肉、牛肉、羊肉做出来的菜品,如此见所未见闻所未闻的一道珍馐美味,在场的厨子竟没有一人知道是什么作的、怎样作的,谁不是只能把它当作一道绝非人间之味?
但是这样一道神菜,偏偏就生生出自于竞争对手大厨堂里的厨子之手!
能相信么?可这眼前之菜,如此真实!口中之味,也绝非幻觉!
这对一生追求厨艺最高境界、绝不允许竞者超过自己的西河风“厨神”们来说,该是怎样的致命打击啊??
厨子们伤心欲绝,让老段也慌了心神:“如何?各位大厨竟是无一人晓得此菜来路?”
眼见无一人敢发声,老段几乎有些竭斯底里了:“整个安邑谁不晓得咱西河风大厨堂的厨爷们,个个厨艺超绝、艺冠古今?即使比不得那伊尹、易牙,至少比那太和公也差不了多少罢?可如今你们一个个此等做派,面对区区一道捭阖坊的新菜品,就都他娘的认怂了?”
黑水见此情形,心里早已是乐不可支了,偏偏面上又得生生憋住……好在众人之前皆聚精于那一小包神奇的肉,现在却皆自顾自的伤心不已,没人注意到这小小的柴薪役者的脸,已被憋得通红……
听了老段此话,黑水其实也有些迷糊……主要是因为他不知道“伊尹”,为商朝辅国宰相、商汤一代名厨,其创制的“伊尹汤液”为人传颂千年不衰,被当世厨艺界称为“烹调之圣”;
也不知道“易牙”,为春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,是深得齐桓公恩宠的一代神厨;
更不知道那“太和公”,指的是那位精通水产为原料的菜肴、尤以炙鱼闻名天下的吴国名厨……
这几位牛人,是眼前这些厨爷们无人不晓的厨艺界前辈泰斗,黑水却一个都他娘的不认识!
可是就算我这小小的柴薪役者不认识他们,又有什么关系呢?
现在你们这些无所不知无所不能的大厨堂厨爷们,又有哪一个,知道此菜的来路和制作方法?
而我根本尝都不用尝,就已经知道这道菜到底是个啥玩意儿了……娘的,还真没想到神奇的蝴蝶翅膀,居然把它给扇到了安邑,扇进了那捭阖坊……而那捭阖坊的厨子还真是厉害,居然进一步把它给进行了升级改良,还给取了一个如此牛逼哄哄的名字……可是无论你怎样换马甲,能瞒过我——创出此菜之真正祖师的火眼金睛么?
这来自于后世、又被我带到当世的“金裹”烹法,为了救命才用的“田龙”,你们又如何能知道呢?
什么伊尹、易牙、太和公,认识他们有个毛用!其实只需要认识我——这名小小的柴薪役者,就够了呵……
别他娘的哭了,丢人,很快你们就会知道你们的命,是多么的好了……
“段爷,您快别说了……不能为东主尽到我们的本分,我们谁他娘的又不是想死的心都有了?……呜呜呜……”一名厨子哭道。
而其他厨子们听了老段的话,更是羞愧得无地自容,一个个像是那霜打的茄子,挂泪的脸都快贴到地上去了。
“你们如此这般,叫我该如何向公羊总执事交待呐?天啊……”眼见就要辜负总执事的重托,老段竟忍不住捶胸顿足起来……
“西河风对我等恩重如山,东主和公羊总执事就是我等的救命恩人、再生父母,我老段拜托各位厨爷静心凝神,再度认真琢磨此菜的来路,务必商讨出应对之道啊!”说完竟是向着老屠和众厨子单膝跪下庄重一辑!
老屠赶紧伸手扶住老段,羞愧莫名、悲怆无比地回道:
“段爷!绝非我等有意懈怠,我等均受东主和西河风的大恩,敢不死力?实在是此菜用料、烹艺太过诡异,这主材绝非五谷、五肉、五菜、五果,烹艺也绝非炙、煎、腊、脯、菹等法……面对这绝世珍馐,我等实在是技穷心溃了呵……”
老段被老屠扶着徐徐站起,两人对望的眼睛里充满了迷茫和绝望,难道这一次,西河风终于要在竞者的彪悍新菜面前,败下阵来永不翻身了么?眼见对大家恩重如山的东主生意变得惨淡,大家却毫无办法,那是一种怎样揪心的内疚呵?
“段爷……今日我老屠颜面不存、声名扫地,似我这等无能之辈,已断无可能再继续执掌西河风大厨堂……我这就前去禀见公羊总执事磕头谢罪……从此以后,西河风再无老屠!我自当远遁天边,再不敢踏入这安邑半步……”
“老屠!”
老段的老眼里,终于也流出了那悲怆之泪……
“老兄弟,我陪你一起去,向总执事大人请罪拜辞……呜呜呜……”
两人竟抱头痛哭起来,引得众人的抽泣之声更是此起彼伏有地动山摇之势……
我晕!事情要搞大了,不能再继续刻意低调、稳如泰山了!
“屠执事、段执事且慢!”
黑水终于忍不住朗朗发声!
他对着闻声望向自己的众人双手一辑,脸上毫无戏谑之意认真续道:“小的我,或知此菜来历!”
啥?
众位厨爷百思不得其解的高妙菜品,一个小小的柴薪役者竟然明白?
安心阁中,顿时安静得只剩火炉中火苗蹿烧的哔哔啵啵声……
众人都瞪大了含泪的眼睛,盯着黑水张大了嘴巴,露出那一幅打死也不敢相信的表情来!
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(为弥补上周少的更,这两天更了上万字,菜刀已经尽了最大的努力了,菜刀也没有一章2000字、分几次更的习惯,因为点击推荐收藏均为俗世浮云,但求不愧对一直追看的书友。上班族,确实没办法码得更快,抱歉……)
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