第四十一章 烤羊排（2/2）

老板娘倒是爽朗，笑道：“哪有什么用心不用心的，不管谁来，我们做菜都那样。”

孙克威想想也是，便开始点菜，除了招牌的烤羊排以外，又点了几个烤串和小菜，便开始和张平两个人开始等起来。

很快老板娘开始陆陆续续上菜，羊排是一整扇，十一根，每根之间只是用刀划开，并没有切断，表面已经被烤得焦黄，上面撒满香料，混合着羊肉的香味，让人食指大动。

而接着便是牛肉串，块大量足，鲜嫩诱人，最后的两个小菜便是用来清口用的了，为的就是让你吃得不是太腻。

这整个一套下来，也不过才一百五十块而已，价格算是十分公道了。

“都上齐了，开吃吧小张老板，看看合不合你的胃口。”孙克威指着那羊排道。

张平也不客气，直接上手撕下一根，羊皮间还有丝丝相连，用嘴在其上撕下羊肉，肉质松软，非常有弹性，而且羊肉的脂肪层并不是太厚，适量的羊油，让整根羊排的香味上升了一个档次，汁水随着张平的咀嚼，不断从半肉中渗出，可谓是越嚼越香。

“怎么样张老板，还不错吧？”孙克威道。

“嗯……”这烤羊排自然是比不上张平做的菜，但这毕竟只是用普通材料做出来的而已，而且结合实际的环境，店家用现有的条件，已是尽力释放出了羊排的美味，所以张平在沉吟了一会儿后，便点头道：“的确不错。”

这并不是一个美食比赛，要分出谁优谁劣，也不像上次去鼎盛大酒楼，目的就是为了挑刺，做菜除了色香味表面的这些东西，厨师十分用心也是同样重要。

常有人说这菜没有灵魂。

灵魂指的是什么，便是厨师在菜品上花的心思。

不是说没有灵魂的菜不能吃，两者味道其实是相差不多的，只是所谓有灵魂的菜，给人带来的是除菜品本身以外的东西。

“小张老板居然说不错？我还以为你要开始挑刺呢。”孙克威惊讶道，他已经蓄势待发，只要张平一开口挑刺，他立马捂住张平的嘴，把张平直接拖出去。

“不要说的我好像只会挑刺一样，好不好吃我心里还是有一个标准的。”

张平不去管他，已经开始吃剩下的羊排，孙克威虽说身体还算硬朗，但年纪毕竟还是大了，在吃的方面比不过张平，大半羊排都落入了张平的肚子。

那牛肉串的味道比之羊排也不遑多让，无论是在选材还是烤炙上，都是经过一次次试验，而调整到了最佳，再加之老板多年经验，才能使得签子上的每一块牛肉，都烤得恰到好处。

心满意足将上的菜全部吃完，既然是来采风，只吃一个饭店自然不够，在孙克威的带路下，向另一个饭店行去。