742.长安风味早点摊(2/2)
此时她桌上全是早点。
摊子老板是个白胡子老叟,脸上皱纹像树皮,还在给她桌上布满、热气腾腾的早点。
九幽撕咬着肉夹馍,吃的开心着呢,这肉夹馍,是老汤洒米蒸的红褐色皮瘦猪肉,再切几块粉白的新蒸肉,一起让她看着切碎了的,又切了葱根和红辣椒,跟切碎的肉一起、塞进到划开口子的馍里,老板给肉给的实诚,馍都快塞不下了……再浇上酱香浑厚的老肉汤……咬这一口,馍皮劲道有嚼劲,里头的肉又香又辣,酱汁浓郁,九幽孤身赶路至此的辘辘饥肠,可算是得到慰籍了。
咬口肉夹馍,再喝口这豆腐脑,这豆腐脑一半甜一半咸,里头还洒了虾米紫菜,就一个字,鲜!
“女娃娃忒识货勒…小老儿饿这早点铺子,家传,看哈这豆腐脑,里面还加了牛奶浆、鸡蛋浆呢,讲究的是微火熬浆,急火点卤。”
“嗯!老爹,我的包子还有多久能熟啊?”
“下屉热乎的驴肉羊肉包马上就好,女娃娃你来不尝一哈、小老儿起早包的馄饨?”
九幽狼吞虎咽了一个肉夹馍,吃两口豆腐脑平了平嗓子,还是觉得太干巴,“行,老爹你给我来碗吧,我这豆腐脑吃几口就腻了……”
“馄饨来哈~小老儿这馄饨,皮薄馅大,刚捞出来锅子。”
刚才肉夹馍就豆腐脑吃的女侠,这会儿包子就馄饨,这包子个个有小拳头大,面皮白胖白胖的,褶子捏的不多,一咬开、浑厚汤汁就跟着肉馅滚到嘴里了。
摊主见她吃的欢快,还给她送了碗细磨醇厚的浆子,还道,“女娃娃,做豆腐的就是浆子多,洒了糖面了,配包子喝得劲!”